Plnené orechové pečivo

Vianočné orechy plnené karamelovou náplňou

Name: Vianočné orechy plnené karamelovou náplňou
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 8 plechů porcií
Ingredients: Hera, 250g; orechy vlašské, 120g mleté; cukor práškový, 250g; múka hladká, 300g + prášek do pečiva; žĺtky, 2 kusy; kakao, 30g; salko, 1 kus; maslo, 100g; kakao, 2 lžičky; cukor práškový, 100g-nemusí být; rum, 2-3 lžíce-podle chuti

remcula, 6. decembra 2010

Vianočné orechy plnené karamelovou náplňou

Foto: remcula

Dělám je každý rok, jsou u nás oblíbené. Snažila jsem se najít podobný recept a našla jsem jen ořechy pro bezlepkáře. Snad se budou Zobraziť celý popisDělám je každý rok, jsou u nás oblíbené. Snažila jsem se najít podobný recept a našla jsem jen ořechy pro bezlepkáře. Snad se budou líbit.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8 plechů
porcií

10-15min minút
príprava

8-10 min minút
na 180 st °C

Suroviny

250g	Hera
120g mleté	orechy vlašské
250g	cukor práškový
300g + prášek do pečiva	múka hladká
2 kusy	žĺtky
30g	kakao
NÁPLŃ:
1 kus	salko
100g	maslo
2 lžičky	kakao
100g-nemusí být	cukor práškový
2-3 lžíce-podle chuti	rum

Postup

1
Ze všech surovin na ořechy vypracujeme hladké těsto. můžeme přidat prášek do pečiva, asi půl sáčku, půl lžičky mletého hřebíčku a lžičku skořice. Je toho hodně, tak 8 plechů, takže stačí poloviční dávka, jak kdo potřebuje. Těsto necháme odpočinout v lednici, nejlépe do druhého dne, ale stačí 1 hodina. Pak vtlačujeme do formiček na ořechy malé kousky. Těsto pečením malinko nabyde, ale pak zase klesne a tím vznikne prostor pro plnění.

2
Naplněné ořechy dáme péct do vyhřáté trouby tak na cca 8 minut. Nafouknou se, ale pak zase klesnou a zhruba v té době je vyndáme.

3
Takto by měly vypadat upečené..

4
Krásné Vánoce všem vařechářům!!

5
Salko si uvaříme nejlépe v tlakovém hrnci 1 hodinu, nebo klasicky cca 3 hodiny a necháme vychladnout. Pak vyšleháme s cukrem, kakaem, máslem a rumem a plníme ořechy. Můžeme je také namáčet v čokoládě a v kokosu.