Veselá torta fotorecept

hviezdickaz, 14. marca 2011

Prečo veselá torta? Keď sme ju spolu s @lyali - pripravovali,tak sme sa pri nej tak nasmiali,až nás bruchá boleli... :o) Je to moja Zobraziť celý popisPrečo veselá torta? Keď sme ju spolu s @lyali - pripravovali,tak sme sa pri nej tak nasmiali,až nás bruchá boleli... :o) Je to moja prvotina , a teraz už môžem povedať,že aj bola veľmi chutná,pretože z nej do večera ani kúsok neostal ... A narodeninovému oslávencovi tiež veľmi chutila ( aj keď má len 1 rôčik, museli sme mu dať predsa ochutnať ) .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Plát č.1 :
7 ks	vajce
7 pol.lyžíc	voda
300 g	múka polohrubá
1/2	prášok do pečiva
250 g	cukor kryštál
Plát č.2 :
5 ks	vajce
150 g	orechy vlašské mleté
150 g	cukor práškový
1 ks	cukor vanilkový
	citrónová kôra
Smotanový krém:
1 ks	smotana kyslá
1 ks	smotana na šľahanie
Maslový krém:
1/2 l	mlieko
1 ks	zlatý klas - krémový prášok
250 g	maslo
250 g	cukor práškový
	*************
na ozdobu	ovocie
	želatína
	piškóty

Postup

1
Ešte potrebujeme: formy na tortu ( najlepšie,keď sú 2 ) Plát č.1 : Uvaríme si nálev z cukru a vody - do rozpustenia cukru. Vyšľaháme tuhý sneh zo 7 bielkov s pridaním štipky soli. Cukrový rozvar pomaly zašľahávame do snehu.

2
Ďalej po troche zašľaháme žĺtka.

3
Prisypávame múku,v ktorej je rozmiešaný prášok do pečiva.Cesto vlejeme do formy,naspodok formy dáme papier na pečenie.Pečieme pri 180 st. približne 30 min.

4
Maslový krém : zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom.Uvaríme puding zo zlatého klasu a necháme vychladnúť.Puding po malých častiach pridávame do vymiešaného masla.

5
Plát č.2 : z 5 bielkov vyšľaháme tuhý sneh.Vymiešame 5 žĺtkov s práškovým cukrom,vanilkovým cukrom,pridáme trochu postrúhanej citrónovej kôry.Pridáme pomleté orechy a opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.Vylejeme do formy a upečieme pri 180 st. 20 min.

6
Z upečeného plátu č.1 zrežeme vrch a zarovnáme ho,a zarovnaný ho prerežeme na polovicu.

7
Orechový plát ( č.2 ) rozmrvíme,pridáme do neho odrezky aj z prvého plátu. My sme do neho zamiešali aj rozmixované marhule ( na kašu ) ,šťavu z kompótu / kúpený klasický malý marhuľový kompót / a poriadne premiešame.

8
Rozrezaný spodný plát preložíme do formy a natrieme džemom.

9
Na džem natrieme 1/3 krému,naň poukladáme ovocie ( my sme použili jahody,broskyne a kivi ).

10
Navrstíme orechovú hmotu,potrieme tenkou vrstvou krému ,poukladáme na ne piškóty ( namočené v džúse ). Dáme do chladničky.

11
Do druhej prázdnej formy preložíme ďalší plát potretý džemom,navrstvíme naň čučoriedky, smotanový krém ( vyšľahaná šľahačka a kyslá smotana ) a sčasti ozdobíme ovocím,ktoré potom zalejeme želatínou. Potom pláty opatrne preložíme na seba ( s pomocou minimálne 2 osôb ) a dáme do chladu stuhnúť.