Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/15242

Veselá torta (fotorecept)

Autor receptu: hviezdickaz

Prečo veselá torta? Keď sme ju spolu s @lyali - pripravovali,tak sme sa pri nej tak nasmiali,až nás bruchá boleli... :o) Je to moja prvotina , a teraz už môžem povedať,že aj bola veľmi chutná,pretože z nej do večera ani kúsok neostal ... A narodeninovému oslávencovi tiež veľmi chutila ( aj keď má len 1 rôčik, museli sme mu dať predsa ochutnať ) .

Suroviny

Postup

  1. Ešte potrebujeme: formy na tortu ( najlepšie,keď sú 2 ) Plát č.1 : Uvaríme si nálev z cukru a vody - do rozpustenia cukru. Vyšľaháme tuhý sneh zo 7 bielkov s pridaním štipky soli. Cukrový rozvar pomaly zašľahávame do snehu.
  2. Ďalej po troche zašľaháme žĺtka.
  3. Prisypávame múku,v ktorej je rozmiešaný prášok do pečiva.Cesto vlejeme do formy,naspodok formy dáme papier na pečenie.Pečieme pri 180 st. približne 30 min.
  4. Maslový krém : zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom.Uvaríme puding zo zlatého klasu a necháme vychladnúť.Puding po malých častiach pridávame do vymiešaného masla.
  5. Plát č.2 : z 5 bielkov vyšľaháme tuhý sneh.Vymiešame 5 žĺtkov s práškovým cukrom,vanilkovým cukrom,pridáme trochu postrúhanej citrónovej kôry.Pridáme pomleté orechy a opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.Vylejeme do formy a upečieme pri 180 st. 20 min.
  6. Z upečeného plátu č.1 zrežeme vrch a zarovnáme ho,a zarovnaný ho prerežeme na polovicu.
  7. Orechový plát ( č.2 ) rozmrvíme,pridáme do neho odrezky aj z prvého plátu. My sme do neho zamiešali aj rozmixované marhule ( na kašu ) ,šťavu z kompótu / kúpený klasický malý marhuľový kompót / a poriadne premiešame.
  8. Rozrezaný spodný plát preložíme do formy a natrieme džemom.
  9. Na džem natrieme 1/3 krému,naň poukladáme ovocie ( my sme použili jahody,broskyne a kivi ).
  10. Navrstíme orechovú hmotu,potrieme tenkou vrstvou krému ,poukladáme na ne piškóty ( namočené v džúse ). Dáme do chladničky.
  11. Do druhej prázdnej formy preložíme ďalší plát potretý džemom,navrstvíme naň čučoriedky, smotanový krém ( vyšľahaná šľahačka a kyslá smotana ) a sčasti ozdobíme ovocím,ktoré potom zalejeme želatínou. Potom pláty opatrne preložíme na seba ( s pomocou minimálne 2 osôb ) a dáme do chladu stuhnúť.
  12. Výsledný efekt vyzeral takto ... Boky som ešte potrela maslovým krémom. A hotovo. Pre mňa dosť zložité na prípravu,no zato veĺmi chutné ... :o)