Veľkonočný baranček

Name: Veľkonočný baranček
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: porcií
Ingredients: vajca, 2; cukor kryštalový, 100 g; maslo, 80 g; múka polohrubá, 180 g; prášok do pečiva Dr.Oetker, 1 ML; kôra citrónová, 1 PL; cukor vanilkový, 1; bielky, 3; cukor kryštálový, 150 g; soľ, štipka; cukríky na oči; mašľa; maslo , na vymastenie formy; strúhanka, na vysypanie formy

olinecka, 5. apríla 2015

Foto: olinecka

Barančeka ,ktorého upečiem na Veľkú noc máme všetci radi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

45 minút
na 200-180 °C

Suroviny

2	vajca
100 g	cukor kryštalový
80 g	maslo
180 g	múka polohrubá
1 ML	prášok do pečiva Dr.Oetker
1 PL	kôra citrónová
1	cukor vanilkový
Na ozdobu:
3	bielky
150 g	cukor kryštálový
štipka	soľ
	cukríky na oči
	mašľa
na vymastenie formy	maslo
na vysypanie formy	strúhanka

Postup

1
Žltky s cukrom a maslom vymiešame do penista.Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva,vanilku ,citrónovu kôru a nakoniec tuhý sneh z bielkov.
2
Formu poriadne vymastíme a vysypeme strúhankou,vylejeme vymiešané cesto.Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 15 minút potom ,znížime teplotu na 180 stupňov a pečieme 30 minút.
3
Upečeneho barančeka necháme vychladnúť vo forme,potom vyklopíme.Nad parou si vyšľahame tuhý sneh z bielkov a cukru,počas šľahania pridáme štipku soli .Sneh dáme do cukrárskeho vrecka a ozdobíme barančeka.Po zatuhnutí z cukríkov urobíme oči a dáme mašľu.Tešíme sa zo svojej práce.Krásne Veľkonočné sviatky všetkým.