Šampiňónová omáčka
Šampiňónová omáčka

Varené hovädzie mäso so šampiňónovou omáčkou s kôprom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 28. augusta 2019

Jednoduché, veľmi rýchlo pripravené chutné jedlo.

3
porcie
30 minút
príprava
20 minút
na 160 °C

Suroviny

350 g
1 PL
1 ks
štipka
1 KL
250 g čerstvé
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
50 ml
1 PL
štipka
100 ml (20 %)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hovädzie mäso som umyla a vložila do studenej vody, pridala zeleninu a pochutiny a pomaly sa na sporáku varil vývar. Uvarené mäso som vybrala a nakrájala na plátky. Šampiňóny som očistila a umyla.

    Varené hovädzie mäso so šampiňónovou omáčkou s kôprom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájala na plátky.

    Varené hovädzie mäso so šampiňónovou omáčkou s kôprom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Maslo som nechala roztopiť a hneď som k nemu pridala nakrájanú cibuľu, celú rascu a cukor.

    Varené hovädzie mäso so šampiňónovou omáčkou s kôprom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď sa cibuľa opiekla a skaramelizovala, pridala som šampiňóny. Len krátko som ich opiekla. Pridala som soľ, mleté korenie.

    Varené hovädzie mäso so šampiňónovou omáčkou s kôprom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripravila som v mlieku vymiešanú múku. Priniesla som si z Maďarska mliečne výrobky, mlieko, syr a smotany.

    Varené hovädzie mäso so šampiňónovou omáčkou s kôprom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    K šampiňónovej zmesi som pridala mlieko s múkou.

    Varené hovädzie mäso so šampiňónovou omáčkou s kôprom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A hneď len čo sa chvíľku povarilo, pridala som smotanu 20 %, muškátový oriešok, citrónovú šťavu, nakrájaný kôpor, len chvíľku som nechala prejsť varom.

    Varené hovädzie mäso so šampiňónovou omáčkou s kôprom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Podávala som s knedlíkom. Prajem vám dobrú chuť.

    Varené hovädzie mäso so šampiňónovou omáčkou s kôprom (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu