Orechovo-šampiňónová omáčka

Name: Orechovo-šampiňónová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 500 g; šampiňóny čerstvé, 250 g; syr tavený nízkotučný, 140 g; orechy vlašské posekané, 40 g; cesnak, 3 strúčiky; mlieko nízkotučné, 250 ml; Maizena, 1 PL (kukuričný škrob); soľ; korenie čierne mleté; cestoviny tagliatelle, 300 g; parmezán strúhaný

eff, 11. marca 2015

Foto: eff

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	prsia kuracie
250 g	šampiňóny čerstvé
140 g	syr tavený nízkotučný
40 g	orechy vlašské posekané
3 strúčiky	cesnak
250 ml	mlieko nízkotučné
1 PL (kukuričný škrob)	Maizena
	soľ
	korenie čierne mleté
300 g	cestoviny tagliatelle
	parmezán strúhaný

Postup

1
Nachystáme si suroviny na prípravu omáčky..

2
Nakrájané kuracie prsia na kocky nasucho osmažíme na prudkom ohni.

3
Na osmažené mäsko pridáme na tenké plátky nakrájané šampiňóny, soľ a čierne mleté korenie. Spolu dusíme, kým je mäso mäkké.

4
Ďalej pridáme podrvené orechy a cesnak. Dobre premiešame a varíme asi 5 minút.

5
Následne pridáme tavený syr rozmiešaný v 150 ml mlieka a za stáleho miešania varíme na veľmi miernom ohni 15 minút. Nakoniec omáčku zahustíme podľa chuti majzénou rozmiešanou v mlieku. Necháme prejsť varom. Hotovú omáčku podávame s cestovinami. Bon appetito ;)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

paploska

paploska 11. marca 2015 o 19:46

je mi to ľúto, ale toto nie je talianska omáčka :-( syr tavený a nízkotučný talian nedá do úst....

@zareaguj

Pekný komentár

5x micanela, eraserhead, tiginko, jujoska a dominika118

tiginko

tiginko 11. marca 2015 o 21:15

presne som sa chcela opýtať, prečo talianska?? Takáto kombinácia by nenapadla Taliana ani s veeľmi bujnou fantáziou a žiadna ingrediencia v omáčke ani zďaleka nepripomína Taliansko

@zareaguj

Pekný komentár

3x tiginko, micanela a jujoska