Vajíčka s cesnakovým jogurtom a paprikovo-paradajkovým maslom fotorecept
Foto: cesminaz
Výborná rýchla studená príloha k rôznym jedlám :-)
príprava
Postup
-
1
Pripravíme si potrebné suroviny. Vajíčka uvaríme na tvrdo a papriku pokrájame na malé tenšie pásiky. Môžete použiť ľubovoľnú, ja dávam 1 kapiu a jednu obyčajnú papriku. Ďalej si zamiešame aj cesnakový jogurt, ktorým polejeme vajíčka - je lepšie keď troška postojí :-) Ja tu mám poriadne hustý 10%-ný jogurt, tak som na zriedenie pridala vodu, ochutila cesnakom a soľou podľa chuti.
-
2
Do panvice si dáme troška oleja a papriku na ňom opečieme, ale treba dbať aj nato, aby trocha aj zmäkla. Následne dáme kúsok masla, s ktorým tiež chvíločku ešte necháme poškvrčať. Potom pridáme pretlak, necháme pár minutiek poškvrčať a na konci pridáme ešte maslo, lebo od pretlaku to trocha zhustlo. A nakoniec už iba osolíme podľa chuti.
-
3
Vajíčka si nakrájame na štvrťky alebo iné ľubovoľné kúsky a popolievame cesnakovým jogurtom. Napokon na celý povrch už len rozdelíme paprikovo-paradajkové maslo...
-
4
Posypeme vrch poriadne mätou a ak máte, tak aj Sumakom, ten na chuti ešte pridá :-) No a môžeme podávať :-) Hodí sa k rôznym jedlám, ale je to výborné aj len s kúskom chleba/pečiva. Dobrú chuť!
Milá @Mijaita no toto je taká možno jednoduchšia verzia na Çilbir :-) Inak sa na Çilbir pripravujú tie vajíčka na spôsob stratených vajec.Čiže sa uvaria v octovej vode a žltok je ešte tekutý :-) Ale niekto to robí tak a niekto zasa takto,komu čo je asi lahšie :-) Pozdravujem! Pekný den všetkým.
Ale aj tak ukladám, možno raz.... Vďaka za krásny kreatívny recept.
Ďakujem za recept.
Som rada, že chutilo :-) vdaka za správu!
Som rada, že si vyskúšala a že chutilo aj napriek tej hustej omáčke :-) Vdaka za odozvu a pozdravujem!