Vajcia s paradajkovou omáčkou fotorecept

strigus - fotkastrigus, 20. marca 2011
Vajcia s paradajkovou omáčkou (fotorecept)
Foto: strigus

Recept, ktorý moja láska ľúbi, mám od svokry.

30 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

podľa počtu porcií uvarené natvrdo
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajíčka uvaríme natvrdo, ošúpeme, rozpolíme a vyberieme žĺtky.

    Vajcia s paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ..žĺtky vymiešame s maslom, horčicou, kečupom, chrenom a ochutíme (soľ, korenie), prípadne iné podľa chuti..

    Vajcia s paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ..medzitým dáme variť zemiaky..

    Vajcia s paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    žĺtkovou zmesou naplníme uvarené bielky vajec a polovičky zlepíme..

    Vajcia s paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    naplnené vajíčka obalíme v trojobale a smažíme v oleji

    Vajcia s paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    spravíme si rajčinovú omáčku: cibuľkový základ na oleji, až zosklovatie, zasypeme múkou, trocha popražíme a pridáme rajčinová pretlak (mala som 500 g v krabičke) a ochutíme - cukor, soľ, korenie, prípadne ak to preženieme s múkou, tak zriedime s vodou. Necháme prevrieť a odstavíme.

    Vajcia s paradajkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Uvarené zemiaky roztlačíme, vyšľaháme a maslom a smotanou, naservírujeme s omáčkou a vajíčkami a papáme :) Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

jody
A toto je veru ale zvlastna kombinacia! Ale velmi lakava. Uz spekulujem, ako to prekombinujem. :-) Mozno ich pokrizim so skotskymi vajciami, to zas bude misung... :-)
sailero
horcica, kecup, chren.... zvedava som na tu chut, ked uz je vajicko upecene. Urcite je to dobre a hlavne CHREN je zdravy. MNAM.
lebka
zemiaková kaša a na to paradajková omáčka,no neviem nie je z toho potom niečo ružové?
ancipka43
no aj so zemiacikmi s cibulkou to bude urcite bueno cize vyborne. ale dobry napad