Kysnuté koláče
Kysnuté koláče

Tvarohové a nutellovo-banánové pečivo fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 7. decembra 2019
Tvarohové a nutellovo-banánové pečivo (fotorecept)
Foto: babkamt

Robila som dva druhy plnky. Jednu tvarohovú a druhú som dala Nutellu s banánom.

20 minút
na 180 °C

Suroviny

450 g
100 g
250 ml
1 ČL
21 g
1 PL
50 g
 strúhaná
0,5 ČL
Tvarohová plnka:
250 g
1 PL
podľa chuti
1 ks
Na potretie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Klasickým spôsobom zarobíme kysnuté cesto. Necháme ho vykysnúť. Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu polovicu cesta rozdelíme ešte na polovice a každú vyvaľkáme do kruhu a narežeme na osem častí.

    Tvarohové a nutellovo-banánové pečivo (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vzniknú trojuholníky. Na širšiu stranu dáme lyžičku Nutelly a banán rozrezaný po dĺžke na polovicu. Hrot trojuholníka narežeme, ale nedorežeme do konca.

    Tvarohové a nutellovo-banánové pečivo (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zrolujeme rožteky, uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme vajcom a dáme piecť po podkysnutí na 20 minút pri 180 stupňoch.

    Tvarohové a nutellovo-banánové pečivo (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Druhú polovicu cesta si rozdelíme asi na 70 g kúsky.

    Tvarohové a nutellovo-banánové pečivo (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vyvaľkáme ich do oválu. Na jednu stranu dáme ochutený tvaroh (do tvarohu dáme vanilku, žĺtok, cukor podľa chuti a strúhanú citrónovú kôru). Asi do polovice cesta cesto narežeme na 1 cm pásy, ale nedorežeme až do konca.

    Tvarohové a nutellovo-banánové pečivo (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto prehneme na tvarohovú plnku, boky stlačíme, zrolujeme do konca.

    Tvarohové a nutellovo-banánové pečivo (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vznikne nám takýto tvar.

    Tvarohové a nutellovo-banánové pečivo (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Formu vymažeme.

    Tvarohové a nutellovo-banánové pečivo (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Konce spojíme do kruhu.

    Tvarohové a nutellovo-banánové pečivo (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Do vymastenej formy na mafiny uložíme sformované cesto. Necháme podkysnúť. Pred vložením do rúry natrieme žĺtkom. Pečieme na 180 stupňov 20 minút.

    Tvarohové a nutellovo-banánové pečivo (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

izabella929
@babkamt , prečítala som si podrobne tvoj recept a páči sa mi..formu na muffiny som si konečne kúpila, ale ešte stále zabalená čaká, čo vymyslím..
1x haji
hribjetko
Ďakujem Ti za všeeetky recepty, často uz vobec nemam napad že čo variť, vtedy zapinam tvoj profil a vyberiem si nieco.. Veľká vďaka, ani netušíš akou si mi vzácnou pomocou :)
babkamt
@izabella929 (8.12.2019 13:17)

Túto formu v poslednej dobe už málo využívam. Terezka si už dokáže upiecť mafiny aj sama. Často sme ju využívali, keď bola menšia. Ty si veľmi kreatívna, verím, že vymyslíš niečo zaujímavé, čo v tejto forme upečieš:-)
babkamt
@hribjetko (8.12.2019 18:28)

Tvoje slová sú ako balzam na moju dušu. Som rada, že si vieš nájsť v mojich receptoch inšpiráciu. Takáto spätná väzba mi dodáva chuť pridávať nové recepty. Ďakujem pekne za tvoj komentár.
motyka
Krásne a určite výborné. Vhodné aj na výstavu. Obdivujem takéto šikovné žienky a stále sa priúčam. Tá muffinová forma by mi asi vyhovovala. Tie koláčiky sa mi zdajú také akurát, aj pomerne dosť veľké. Práve takú hľadám, ale sú len také maličké a plytké. Kde si ju kúpila. Odpíš prosím.....
1x haji
babkamt
@motyka (9.12.2019 13:58)

Túto formu som kúpila pred pár rokmi v Kauflande. Vtedy moja malá vnučka fičala na mafinách. Ja mám takú závislosť, že hoci si vravím pri vstupe do obchodu: nekupuj nové plechy, formičky atď., no aj tak si vždy niečo prinesiem domov. Ďakujem za komentár.
2x motyka a haji
kukulienka71
Ahoj, @babkamt , napiekla si veľmi šikovne a chutne. Páčia sa mi najmä rožky s banánom a nutellou. Také turbánky som piekla podľa @maxinky , je to ozaj ukážkové pečivo.
1x haji
haji
Pěkný recept, tvořivost a šikovné ruky, to celé urobené s láskou! Není nic lepšího! Šikulka jsi, milá @babkamt , klobouk dolů!