Tuna Mornay - Tuniak zapečený v bielej omáčke fotorecept

Name: Tuna Mornay - Tuniak zapečený v bielej omáčke (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: maslo, 60 g; múka hladká, 40 g; mlieko, 600 ml; syr tvrdý , 60 g strúhaný; tuniak vo vlastnej šťave, 425 g; korenie štyroch farieb; hrášok mrazený, 150 g; pažítka, 2 PL; vajcia, 2 ks; soľ; strúhanka, 100 g; maslo, 30 g; syr tvrdý , 60 g strúhaný; petržlenová vňať, 1 PL

palokuchki, 5. júna 2012

Tuna Mornay - Tuniak zapečený v bielej omáčke (fotorecept)

Foto: palokuchki

Tuniak z konzervy zapeceny takto v bielej omacke je tu dost oblubene jedlo. Je tu uz jeden recept na Tuna morney, ktory Zobraziť celý popisTuniak z konzervy zapeceny takto v bielej omacke je tu dost oblubene jedlo. Je tu uz jeden recept na Tuna morney, ktory pridala uz dost davno @Shelley2mmm http://varecha.pravda.sk/recepty/tuna-mornay-fotorecept/9853-recept.html. Jej recept je iny, preto som sa rozhodla, ze pridam aj ja moju verziu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

60 g	maslo
40 g	múka hladká
600 ml	mlieko
60 g strúhaný	syr tvrdý
425 g	tuniak vo vlastnej šťave
	korenie štyroch farieb
150 g	hrášok mrazený
2 PL	pažítka
2 ks	vajcia
	soľ
na posypanie:
100 g	strúhanka
30 g	maslo
60 g strúhaný	syr tvrdý
1 PL	petržlenová vňať

Postup

1
Na rozpustene maslo som nasypala muku

2
a chvilu som to spolu poprazila.

3
Oprazenu muku som odlozila zo sporaka a zaliala som ju studenym mliekom. Vsetko som spolu premiesala, dala naspat na sporak a za staleho miesania som uvarila omacku.

4
Do omacky som pridala scedeneho tuniaka z konzervy, hrasok, nastruhany syr, posekanu pazitku, sol a korenie. Namiesto pazitky sa moze dat mlada cibulka. Vsetko som spolu premiesala.

5
Na koniec som este do omacky pridala uvarene na platky nakrajane vajicka.

6
Tuniakovu omacku som prelozila do vymastenej misky na pecenie.

7
Zo struhanky, syra, masla a nasekanej petrzlenovej vnatky som si urobila posypku.

8
Touto posypkou som posypala vrch omacky.

9
Omacku som piekla vo vyhriatej rure 180C 30 minut. Treba to sledovat, mozno v niektorych rurach bude stacit len 25 minut. My sme to mali so zemiakovou kasou. Niektori pred pecenim zamiesaju do omacky uvarene cestoviny, alebo uvarenu ryzu a tak to zapekaju. Da sa aj tak, potom je to uz jedlo samo o sebe, neni k tomu treba ziadna priloha.