Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Tokáň z hovädzích líčok

Ladislav Dibala
šéfkuchár reštaurácie Koliba pri hoteli Kaskády v Sliači–Sielnici, 24. apríla 2012
Tokáň z hovädzích líčok
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie

Suroviny

600 g
2 PL
300 g
300 ml




Postup

  1. 1

    Hovädzie líčka očistíme a pokrájame na kocky. Nakrájanú cibuľu opražíme na masti do zlatista. Pridáme mäso a spolu opražíme. Pridáme paradajkový pretlak a necháme orestovať. Podlejeme červeným vínom a necháme odpariť.

  2. 2

    Podlievame hovädzím vývarom alebo vodou a dusíme do mäkka pod pokrievkou. Pridáme cesnak, korenie, rascu, čili a soľ. Nakoniec pridáme majorán a necháme prejsť varom. Podávame s domácim chlebom alebo tarhoňou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Hovädzie líčka tu dávno neboli, ale nás dráždite, viete, že ich len tak ľahko nezoženieme.....ale dobre to papanie vypadá.
@zareaguj
1x farbuska
2807_1269249186 - profilový obrázok
vcelka
vcelka
Nuž ľahko nezoženieme ani držky alebo kačaciu pečeň... Dnes ľahko nezoženiem ani naozaj dob rý kivalitný chlieb :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
karolka
karolka
Z celej duše s tebou, vcelka, súhlasím. Musela som prestať jesť chlieb.
Ale ten tokáň môže byť naozaj dobrý, aspoň v mysli.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
@vcelka , neviem, kde bývaš, ale ak by som mala chuť na držky, dostanem ich vo väčšine marketov a u mäsiarov, len ja ich kupujem v akcii, a ani s kačacími pečienkami nie je problém. Nedá sa porovnávať s líčkami, či už hovädzími alebo bravčovými, tie sa ozaj len tak nezoženú.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Včera sm dokonca u nás videla mozočok u mäsiara, tiež nedostatkový tovar.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lienka23
lienka23
Mnam, lahodne jedlo! Prave sme ho dovarili a cast je uz aj schuti zjedena. Vynikajuce papanie!!! Dakujeme za dobry receptik. Cela rodinka si pochutila!
@zareaguj
1x farbuska
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Rýchla knedľa z mikrovlnky (fotorecept)

Rýchla knedľa z mikrovlnky (fotorecept)

Šťavnatý čokoládový koláč (fotorecept)

Šťavnatý čokoládový koláč (fotorecept)

Pohánka so šampiňónmi a s baby špenátom (fotorecept)

Pohánka so šampiňónmi a s baby špenátom (fotorecept)

Pomaly pečená kačka na jablkách

Pomaly pečená kačka na jablkách

Tipy na články z Varechy

So zeleninou, aj s údeným: 11x krúpová polievka, obyčajná za pár drobných, aj sviatočná s mäsom

So zeleninou, aj s údeným: 11x krúpová polievka, obyčajná za pár drobných, aj sviatočná s mäsom

Liečia dušu: Prečo nás niektoré jedlá robia šťastnými? A ktoré to sú?

Liečia dušu: Prečo nás niektoré jedlá robia šťastnými? A ktoré to sú?

Chutné voľno: Čo variť deťom cez jarné prázdniny? 10 tipov na jedlá, ktoré milujú

Chutné voľno: Čo variť deťom cez jarné prázdniny? 10 tipov na jedlá, ktoré milujú

Studnica nápadov: Pomôžu pri trávení aj zdravšie osladia. Poradíme vám, ako využiť sušené slivky na maximum

Studnica nápadov: Pomôžu pri trávení aj zdravšie osladia. Poradíme vám, ako využiť sušené slivky na maximum



Redakčné tipy z Varechy
  1. Bezlepková francúzska karamelová kocka Zákusky: Bezlepková francúzska karamelová kocka
  2. Nebudete ľutovať: 10 inšpirácií na vynikajúci obed z morčacieho mäsa Magazín Varecha: Nebudete ľutovať: 10 inšpirácií na vynikajúci obed z morčacieho mäsa
  3. Šťavnatý čokoládový koláč Koláče: Šťavnatý čokoládový koláč
  4. Tip na nedeľný dezert: Vyskúšajte kávové želé, povzbudenie a sladkú maškrtu v jednom Magazín Varecha: Tip na nedeľný dezert: Vyskúšajte kávové želé, povzbudenie a sladkú maškrtu v jednom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečené karamelovo-arašidové rezy
    Nepečené karamelovo-arašidové rezy

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Gratinovaný karfiol so zemiakmi Gratinovaný karfiol so zemiakmi
  2. Šťavnatý čokoládový koláč (fotorecept) Šťavnatý čokoládový koláč +fotopostup
  3. Nepečené karamelovo-arašidové rezy (videorecept) Nepečené karamelovo-arašidové rezy +video
  4. Pomaly pečená kačka na jablkách Pomaly pečená kačka na jablkách
  5. Pohánka so šampiňónmi a s baby špenátom (fotorecept) Pohánka so šampiňónmi a s baby špenátom +fotopostup
  6. Bezlepková francúzska karamelová kocka Liana (videorecept) Bezlepková francúzska karamelová kocka Liana +video
  7. Rýchla knedľa z mikrovlnky (fotorecept) Rýchla knedľa z mikrovlnky +fotopostup
  1. Fantastické bravčové stehno v horčicovej omáčke (fotorecept) Fantastické bravčové stehno v horčicovej omáčke +fotopostup
  2. Kysnuté šunkové a pudingové rožky (fotorecept) Kysnuté šunkové a pudingové rožky +fotopostup
  3. Gratinovaný karfiol so zemiakmi Gratinovaný karfiol so zemiakmi
  4. Pečená mrkva s cícerom Pečená mrkva s cícerom
  5. Čoko-pomarančový mousse Čoko-pomarančový mousse
  6. Tradičné kórejské tteokbokki Tradičné kórejské tteokbokki
  7. Zdravšie guľky s chuťou kávy a malín Zdravšie guľky s chuťou kávy a malín
  1. Veľkonočné rezy (fotorecept) Veľkonočné rezy +fotopostup
  2. Fantastické bravčové stehno v horčicovej omáčke (fotorecept) Fantastické bravčové stehno v horčicovej omáčke +fotopostup
  3. Vláčna jablková torta s čoko-jogurtovou polevou Vláčna jablková torta s čoko-jogurtovou polevou
  4. Fánky (fotorecept) Fánky +fotopostup
  5. Kysnuté šunkové a pudingové rožky (fotorecept) Kysnuté šunkové a pudingové rožky +fotopostup
  6. Sladké kolieska podľa receptu zo stredoveku (fotorecept) Sladké kolieska podľa receptu zo stredoveku +fotopostup
  7. KFC kuracie kúsky (fotorecept) KFC kuracie kúsky +fotopostup
  1. Nepečené kokosovo-čokoládové kocky Nepečené kokosovo-čokoládové kocky VIDEO
  2. Paprikové kura s ryžou z jedného pekáča Paprikové kura s ryžou z jedného pekáča VIDEO
  3. Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne VIDEO
  4. Domáci zázvorový sirup na zahriatie, na podporu trávenia aj proti bacilom Domáci zázvorový sirup na zahriatie, na podporu trávenia aj proti bacilom VIDEO
  5. Potrebujete vyčistiť zanesenú termosku? Tieto obyčajné kuchynské suroviny vám pomôžu Potrebujete vyčistiť zanesenú termosku? Tieto obyčajné kuchynské suroviny vám pomôžu VIDEO
  6. Že vyšľahaná šľahačka do mrazničky? Aj keď to znie neuveriteľne, funguje to! Že vyšľahaná šľahačka do mrazničky? Aj keď to znie neuveriteľne, funguje to! VIDEO
  7. Zemiakové ružičky, efektná príloha k slávnostnému jedlu Zemiakové ružičky, efektná príloha k slávnostnému jedlu VIDEO
  1. Na každý deň: 10 jednoduchých koláčov, v ktorých zahviezdia všetky vaše džemy Na každý deň: 10 jednoduchých koláčov, v ktorých zahviezdia všetky vaše džemy
  2. Chutné voľno: Čo variť deťom cez jarné prázdniny? 10 tipov na jedlá, ktoré milujú Chutné voľno: Čo variť deťom cez jarné prázdniny? 10 tipov na jedlá, ktoré milujú
  3. Porazte neduhy: Židovský penicilín, zázrak či bojovníčka proti chrípke. 11 receptov na polievky, ktoré liečia Porazte neduhy: Židovský penicilín, zázrak či bojovníčka proti chrípke. 11 receptov na polievky, ktoré liečia
  4. Pre celú rodinu: Cestoviny, ktoré milujú všetky deti, jedlá z jedného pekáča aj sýta polievka. 11x sobotný obed z mletého mäsa Pre celú rodinu: Cestoviny, ktoré milujú všetky deti, jedlá z jedného pekáča aj sýta polievka. 11x sobotný obed z mletého mäsa
  5. Lákavé a lahodné: Recepty na najlepšie zákusky s bielou čokoládou. Na slávnostné príležitosti, aj jednoduché bez pečenia Lákavé a lahodné: Recepty na najlepšie zákusky s bielou čokoládou. Na slávnostné príležitosti, aj jednoduché bez pečenia
  6. Bude to raz-dva: 11 receptov na mrveničkové koláče. Toto je skvelé riešenie, keď sa vám nechce piplať s cestom Bude to raz-dva: 11 receptov na mrveničkové koláče. Toto je skvelé riešenie, keď sa vám nechce piplať s cestom
  7. Šťavnaté a plné chuti: Trhané mäso, super do žemlí, tortíl, aj na šalát. 10 receptov, s ktorými sa vám určite podarí Šťavnaté a plné chuti: Trhané mäso, super do žemlí, tortíl, aj na šalát. 10 receptov, s ktorými sa vám určite podarí

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy! Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy!
  2. TOP rebríčky: Jablkové koláče, pagáče, koložvárska aj francúzske zemiaky. Pozrite si najlepšie januárové recepty, je tam všetko, čo máte radi TOP rebríčky: Jablkové koláče, pagáče, koložvárska aj francúzske zemiaky. Pozrite si najlepšie januárové recepty, je tam všetko, čo máte radi
  3. Úžasný receptár: Jednoduché koláče na plech, nestarnúca klasika, rýchlovky aj sviatočné rezy. Toto sú najlepšie koláče roka 2024 Úžasný receptár: Jednoduché koláče na plech, nestarnúca klasika, rýchlovky aj sviatočné rezy. Toto sú najlepšie koláče roka 2024
Ďalšie rebríčky