Tekvicový koláč

Tekvicový koláč fotorecept

Name: Tekvicový koláč (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 14 porcií
Ingredients: pyré tekvicové , 600 g (hokkaido); vajce, 2 ks; puding vanilkový , 1 bal.; cukor vanilkový , 3-4 bal.; škorica mletá, 1/2 ČL; oriešok muškatový , 1/3 ČL; tvaroh jemný , 500 g; vajce, 2 ks; puding vanilkový , 1 bal.; cukor vanilkový , 3 bal.; cukor práškový , 2 PL; kôra pomarančová , 1 ks; šťava pomarančová , 2 PL; vanilka mletá , 1/3 ČL; nátierka karamelová, 1 pohár (Lotus)

katarinalucanova, 5. novembra 2025

Foto: katarinalucanova

Jednoduchý rýchly tekvicový koláčik na spôsob cheesecaku bez sušienkového základu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tekvicovykolac #tekvica #kolac #kolacbezmuky

14
porcií

30 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

Tekvicová zmes:
600 g (hokkaido)	pyré tekvicové
2 ks	vajce
1 bal.	puding vanilkový
3-4 bal.	cukor vanilkový
1/2 ČL	škorica mletá
1/3 ČL	oriešok muškatový
Tvarohová zmes:
500 g	tvaroh jemný
2 ks	vajce
1 bal.	puding vanilkový
3 bal.	cukor vanilkový
2 PL	cukor práškový
1 ks	kôra pomarančová
2 PL	šťava pomarančová
1/3 ČL	vanilka mletá
Poleva karamelová:
1 pohár (Lotus)	nátierka karamelová

Postup

1
Tekvicu rozkrojíme, vydlabeme jadierka a nakrájame na mesiačiky. Poukladáme na plech s papierom na pečenie a upečieme domäkka. Takto upečenú tekvicu rozmixujeme na pyré. Všetky suroviny na tekvicovú zmes spolu dobre zmiešame ručným mixérom.

2
Všetky suroviny na tvarohovú zmes dobre zmiešame ručným mixérom.

3
Formu s priemerom 24 cm vystelieme papierom na pečenie. Do formy striedavo pomocou lyžice nalievame obe zmesi.

4
Naplnenú formu jemne zarovnáme a dáme piecť (50 minút na 180 °C).

5
Upečený koláč necháme vychladnúť. Lotus nátierku v kúpeli s horúcou vodou necháme roztopiť. S tekutou nátierkou polejeme vrch koláča. Odložíme do chladničky stuhnúť.