Tekvicový koláč

Hokkaido biskupský chlebíček

Name: Hokkaido biskupský chlebíček
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: pyré tekicové, 300 g (z hokkaido tekvice); múka polohrubá , 300 g; cukor kryštálový , 100 g; acidko, 100 ml; olej, 100 ml; vajce, 2 ks; škorica mletá, 1 ČL; oriešok muškátový , 1/2 ČL; prášok do pečiva, 1 bal.; orechy , 50 g nasekané; čokoláda na varenie , 50 g nasekaná; kôra pomarančová kandizovaná , 50 g

katarinalucanova, 2. októbra 2024

Foto: katarinalucanova

Výborný vláčny biskupský chlebíček z tekvice hokkaido.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tekvicovykolac #tekvicovychlebicek #biskupskychlebik #tekvica #hokkaido #sladkychlebik

20
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 170 °C

Suroviny

300 g (z hokkaido tekvice)	pyré tekicové
300 g	múka polohrubá
100 g	cukor kryštálový
100 ml	acidko
100 ml	olej
2 ks	vajce
1 ČL	škorica mletá
1/2 ČL	oriešok muškátový
1 bal.	prášok do pečiva
50 g nasekané	orechy
50 g nasekaná	čokoláda na varenie
50 g	kôra pomarančová kandizovaná

Postup

1
Tekvicu hokkaido rozkrojíme, vydlabeme jadierka a nakrájame na mesiačiky. Poukladáme na papier na pečenie a upečieme domäkka. Takto upečenú tekvicu rozmixujeme na pyré.
2
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme tekvicové pyré, acidko a olej. Dobre premiešame a postupne pridávame múku s práškom do pečiva, škoricu a mletý muškátový oriešok. Nakoniec vmiešame nasekané orechy, nasekanú čokoládu a kandizovanú pomarančovú kôru.
3
Formu na chlebíček vystelieme papierom na pečenie. Do takto pripravenej formy vlejeme cesto a pečieme 45 minút na 170 °C.