Tekvicovica

Postup

1. 1

   Tekvicu som ošúpala, očistila od mäkkého semienkového stredu a nastrúhala ju na slzičkách. V kastróli som si trochu orestovala cibuľku na troche vody a pridala som tekvicu, roztlačený cesnak a na kocky nakrájané zemiaky. Mierne som nechala všetko opiecť. Zaliala som horúcou vodou, pridala som za jogurtový kelímok hovädzieho vývaru z mrazničky a nechala pomaly variť. Zatiaľ som si nakrájala klobásu a pridala ju do vriacej polievky. Všetko som varila dovtedy, kým boli zemiaky mäkké. Do polievky som dala korenie a soľ podľa chuti, smotanu a všetko krátko povarila. Ocot som primiešala až tesne pred podávaním.