Ťahaná štrúdľa fotorecept

Postup

1. 1

   Zarobíme si cesto - múku, olej, vlažnú vodu, ocot a soľ spracujeme na vláčne cesto. Ja som miesila v robote s hákom cca 10 minút. Ak sa vám bude zdať cesto tuhé, pridajte trocha vody, no opatrne. Voda musí byť vlažná. Potom cesto rozdeľte na tri bochníky a dajte pod nahriaty hrniec. Takto ho nechám odpočívať minimálne hodinu. No a môžeme ísť ťahať cesto. Dám si ho na veľkú utierku poprášenú hladkou múkou a vyvaľkám pokiaľ ide. Potom cesto začnem vyťahovať od stredu ku krajom. Môžete si pomôcť naolejovanými rukami, ja som to nepotrebovala, išlo to skvelo :)

   
2. 2

   Keď je cesto vytiahnuté, poriadne ho pokvapkám rozpusteným maslom. 3/4 cesta posypem mletými orechami, kryštálovým cukrom, nastrúhanými jablkami, škoricou a nakoniec dám maličké kôpky marhuľového džemu.

   
3. 3

   Cesto založíme po okrajoch kde je plnka a za pomoci utierky zvinieme.

   
4. 4

   Preložíme na maslom vymastený plech a poriadne potrieme rozpusteným maslom. Upečieme (45 minút na 180 °C).

   
5. 5

   Dobrú chuť :)