Maková štrúdľa
Maková štrúdľa

Makovo-ovocná štrúdľa

Jarmila Horváthová
mesačník Varecha, 8. marca 2025
Makovo-ovocná štrúdľa
Foto: Shutterstock
10
porcií
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal. chladené
150 g
150 g mletý
400 g (môže byť aj z kompótu)
Na potretie:
1 ks




Postup

  1. 1

    Cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na obdĺžnik (namiesto štrúdľového cesta možno použiť aj lístkové).

  2. 2

    Do stredu cesta nasypeme mletý mak zmiešaný s práškovým cukrom, navrch rozložíme ovocie. Okraje cesta potrieme rozmiešaným vajíčkom a preložíme cez plnku.

  3. 3

    Zvyškom vajíčka potrieme aj povrch štrúdle. Cesto popicháme vidličkou a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 20 minút.

Diskusia k receptu

kucharka
Toto je naj štrúdľa. Mak a ovocie (čerešne) je výborná kombinácia.
mijaita
Jak nemusím mak, tak je i výjimka a to je tenhle štrudl. Není cesta do Zuberce, abych si predem neobjednala od pána, který tam, v malém okénku, prodává tuhle dobrotu. Tažený štrudl s makem a tresnema. Je to hrozné, musím si k tomu koupit jeste jablečný, on mi do něj zakomponuje pytlík rozinek! :-)
Tyhle štrůdly jsou s příběhem. Když měl obchudek nově otevřený, byl jsme nahodou u toho. Dali jsme se do reci a dosly jsme k tomu, že pán je z Phy, ze stejné ulice!!!! kde jsem bydlela i já a tim padem jsme chodili i do stejné skoly. Ano, pán o dost let pozdeji :-) Oženil se se sem, do Zuberce, kde stále žije. Podnikavý, šikovný a velice příjemný človek. Tak už se zase těším, doufám, že letos mi do toho život zas nehodí vidle :-)