Sýrový mazanec

rubyrom - fotkaRubyrom, 17. marca 2019 20:06
Ďalšie recepty »
Sýrový mazanecFoto: rubyrom

Velikonoce se blíží a my všichni pečeme sladké bochánky a co takhle změnu? Vyzkoušejte slaný sýrový mazanec, je skvělý samotný, ale také s pomazánkami a uzeným masem atd.

90 min
príprava
190 min
na 40 °C

Suroviny

500 g
1 KL
1 bal.
štipka
 nasekané (pažítka, petržlenová vňať, jarná cibuľka)
120 g strúhaný
120 g strúhaný (alebo iný syr)
1 ks
200 ml vlažná
60 ml
100 g (alebo biely jogurt)
Na potretie:
Na posypanie:
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Prosátou mouku dáme do mísy a smícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, nasypeme do něj droždí, trošku ho pocukrujeme a zalijeme troškou vlahého mléka, necháme 5 minut. Pak přidáme ostatní přísady a propracujeme těsto. Necháme hodinu kynout.

  2. 2

    Pak vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na dva díly. Uděláme dva bochánky a dáme na plech s pečícím papírem, nebo dáme do dvou dortových forem o průměru 17 cm. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, na bocháncích vystřihneme kříž a posypeme mandlemi.

  3. 3

    Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 190 °C asi 40 minut. Raději vyzkoušíme špejlí, zda se těsto nelepí. Sýrové bochánky výborně chutnají s pomazánkou nebo uzeným masem, ale také výborně chutnají samotné.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist