Syrové chlebové paličky s rozmarínom fotorecept

Name: Syrové chlebové paličky s rozmarínom (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24ks porcií
Ingredients: muka hladka, 420 g; parmezán (eidam) strúhaný, 90 g; rozmarín, 1 KL; korenie štyroch farieb, 1/2 KL; droždie sušené, 1 KL; soľ, 1 KL; voda vlažná, 250-300 ml; detská krupica, 50 g; olivový olej

palokuchki, 1. septembra 2011

Syrové chlebové paličky s rozmarínom (fotorecept)

Foto: palokuchki

Tieto chlebové paličky sú chutné čerstvé, ale je tiež dobré si ich napiecť do zásoby. Budeme mať s čím ponúknuť návštevu alebo si ich Zobraziť celý popisTieto chlebové paličky sú chutné čerstvé, ale je tiež dobré si ich napiecť do zásoby. Budeme mať s čím ponúknuť návštevu alebo si ich budeme môcť zobrať so sebou keď budeme cestovať.

24ks
porcií

15+45kysnutie minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

420 g	muka hladka
90 g	parmezán (eidam) strúhaný
1 KL	rozmarín
1/2 KL	korenie štyroch farieb
1 KL	droždie sušené
1 KL	soľ
250-300 ml	voda vlažná
50 g	detská krupica
	olivový olej

Postup

1
Z muky, nastruhaneho syru, drozdia, soli, korenia a rozmarinu som mixerom vymiesila vlacne cesto. Najlepsie je pouzit nastruhany parmezan, ale je dobry aj edam alebo cheddar.

2
Vymiesene cesto som nechala asi pol hodinu kysnut. Nakysnute cesto som rozdelila na polovicu.

3
Papier na pecenie som posypala detskou krupicou. Na krupicu som polozila polovicku cesta,

4
ktore som roztiahla na velkost asi 25/15cm. Cesto som potrela olejom a posypala solou. Cesto som este chvilu, asi 15 minut nechala pokysnut. Potom som ho pokrajala pozdlzne na 12 kuskov.

5
Plech na pecenie som posypala detskou krupicou. Nakrajane kusky som natiahla na dlzku plechu, stocila a poukladala na plech. Na plechu som ich este potrela olejom. Pripravene palicky som piekla vo vyhriatej rure 180C 20 minut.