Sviatočná gaštanová roláda

mojack - fotkamojack, 5. decembra 2010

jeden z naších dobrôt na Vianoce

Suroviny

6 ks
150 g
2 pl
140 g
2 pl
8
krém 1:
1
100 g
1 ks
150 g
50 g, posekané-opražené
2 PL
krém 2:
500 ml
4 pl
1 ks
180 g
2 ks
1 ks
200 g
ovocie:
50 ml
 sušené
 alebo datle
2 pl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žltky vyšlaháme, postupne pridávame vodu a múku.Opatrne zašlaháme sneh. Do polovice cesta dáme kakao.Na veľký vymastený plech / papier /, striedavo šikmo dávame pásy svetlého a tmavého cesta. Upečieme.

  2. 2

    Krém 1: Gaštanové pyré vymiešame s rozpust. čokoládou, maslom a rumom do peny.Pridáme posekané a opražené orechy.

  3. 3

    Krém 2: Zo surovín / okrem masla / uvaríme hustý puding. Do vlažného zašľaháme maslo.

  4. 4

    Ovocie: Z vody a cukru uvaríme sirup, pridáme sušené posekané ovocie a varíme, kým sirup obalí ovocie. Pridáme štavu z citrona a necháme vychladnút. Potom zamiešame do krému č.2.

  5. 5

    Na cesto natrieme prvý a naň druhý krém. Cesto zrolujeme.Vrch môžeme ozdobit šlahačkou.

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu
gaštany mám rada,takže skusim tuto plnku gaštanovu-určite vyborne chuti roladka,sorri ale nemam rada mudre reči-ani recept poriadne neprečita-a mysli si že zhltol všetku mudrost sveta....
@Mojack , prepac, ze som si neprecitala dokladne recept a komentovala som ho. Nechcela som nikoho urazit. Ukladam do KK a dnes to vyskusam. Kedze mam malo casu, spravim len prvu plnku. Este raz prosim o prepacenie. :-)

Pridaj komentár k receptu: