Plnené rožky
Plnené rožky

Šunkovo-syrové rožky na výlety fotorecept

imaginarium - fotkaimaginarium, 13. mája 2019

Rožteky ideálne na výlety, lebo všetko dôležité je zabalené a zapečené vnútri.

8
porcií
40 minút
príprava
10 minút
na 250 °C

Suroviny

320 g
100 g
200 g
6 PL
15 g
1 ČL
1,5 ČL
štipka
 (alebo syr)
Na potretie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Navážime si suroviny, aby sme si z už naváženej múky odobrali do kvásku.

  2. 2

    Spravíme si kvások zmiešaním vody, droždia, cukru a takého množstva múky (cca 7 PL), aby nám vzniklo riedke cesto. Necháme 20 minút postáť.

    Šunkovo-syrové rožky na výlety (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kvások pridáme k zvyšným surovinám na cesto a vymiesime hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Kľudne aj hodinu.

    Šunkovo-syrové rožky na výlety (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto rozdelíme na 8 častí, vytvarujeme bochníčky a necháme 10 minút postáť.

    Šunkovo-syrové rožky na výlety (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Každý bochníček rozvaľkáme, potrieme maslom, položíme plátok šunky alebo syra a zvinieme do rožteka. Poukladáme na plech a každý narežeme dvoma dlhými, hlbokými rezmi. Necháme podkysnúť ešte 30-50 minút.

    Šunkovo-syrové rožky na výlety (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pred pečením potrieme rozľahaným vajíčkom. Upečieme vo vyhriatej rúre na vrchný aj spodný ohrev na 250 °C asi 10 minút do zlatista. (Ten najkrajší zdrhol ešte pred fotením :) )

    Šunkovo-syrové rožky na výlety (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Originál recept je z pekarnomanie: http://www.pekarnomanie.cz/sunkove-rohliky/

    Šunkovo-syrové rožky na výlety (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

14 komentárov k receptu
Naozaj vhodné na cesty. Dajú sa i klasické obložené rožky, žiaľ pri ich dnešnej kvalite sú po pár hodinách gumovité a ak ich z nich chcete odhryznúť, treba ich ťahať oboma rukami. Takže ukladám, zídu sa na najbližšom výlete, hádam po zlepení počasia nejaký výletík vymyslím, nech ich môžem vyskúšať.

Pridaj komentár k receptu: