Šunkovo-syrové rožky na výlety fotorecept

imaginarium - fotkaImaginarium, 13. mája 2019 18:30
Ďalšie recepty »

Rožteky ideálne na výlety, lebo všetko dôležité je zabalené a zapečené vnútri.

8
porcií
40 min
príprava
10 min
na 250 °C

Suroviny

320 g
100 g
200 g
6 PL
15 g
1 ČL
1,5 ČL
štipka
 (alebo syr)
Na potretie:
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Navážime si suroviny, aby sme si z už naváženej múky odobrali do kvásku.

  2. 2

    Spravíme si kvások zmiešaním vody, droždia, cukru a takého množstva múky (cca 7 PL), aby nám vzniklo riedke cesto. Necháme 20 minút postáť.

    Šunkovo-syrové rožky na výlety (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kvások pridáme k zvyšným surovinám na cesto a vymiesime hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Kľudne aj hodinu.

    Šunkovo-syrové rožky na výlety (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto rozdelíme na 8 častí, vytvarujeme bochníčky a necháme 10 minút postáť.

    Šunkovo-syrové rožky na výlety (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Každý bochníček rozvaľkáme, potrieme maslom, položíme plátok šunky alebo syra a zvinieme do rožteka. Poukladáme na plech a každý narežeme dvoma dlhými, hlbokými rezmi. Necháme podkysnúť ešte 30-50 minút.

    Šunkovo-syrové rožky na výlety (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pred pečením potrieme rozľahaným vajíčkom. Upečieme vo vyhriatej rúre na vrchný aj spodný ohrev na 250 °C asi 10 minút do zlatista. (Ten najkrajší zdrhol ešte pred fotením :) )

    Šunkovo-syrové rožky na výlety (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Originál recept je z pekarnomanie: http://www.pekarnomanie.cz/sunkove-rohliky/

    Šunkovo-syrové rožky na výlety (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist