Strúhaný koláč

Name: Strúhaný koláč
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: škorica mletá, 2 sacky; bielky, 7 ks; jablká, 7 ks; mlieko, 50 ml; prášok do pečiva, 1 sacok; margarín, 120 g alebo maslo; žĺtky, 7 ks; cukor práškový , 200 g; múka polohrubá , 450 g; cukor vanilkový , 2 sacok; strúhanka

waldosinka, 27. januára 2012

Foto: waldosinka

Máte chuť na niečo ovocné a nie až tak sladké? No nech sa páči.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

120 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

2 sacky	škorica mletá
7 ks	bielky
7 ks	jablká
50 ml	mlieko
1 sacok	prášok do pečiva
120 g alebo maslo	margarín
7 ks	žĺtky
200 g	cukor práškový
450 g	múka polohrubá
2 sacok	cukor vanilkový
	strúhanka

Postup

1
Plech si vyložíme papierom na pečenie.
2
Múku, cukor , kypriaci prášok, maslo, žĺtky a podľa potreby mlieko.Vypracujeme na tuhé cesto. To dáme potom odpočívať do chladničky na cca 2-4h.
3
Z cesta odoberieme cca 2/3 a tú rozvalkáme na papierom vystlaný plech. (a kto nemá valček tal poroztahovat rukami, aj ja to tak robím) Cesto posypeme strúhankou, jablka si postrúhame na hrubom struháku zmiešame z vanilkovím cukrom a škoricou a dáme na cesto a ak máte môžete posypať aj na jemno pomletými orechami. Z bielok si vyšľaháme sneh a rozotrieme na cesto. TIP: sneh posypať vanilkovým cukrom
4
Zvyšnú 1/3 cesta postrúhame na hrubom strúháku a posnažíme sa poukladať na sneh.
5
Dáme piecť do rúry. Dobrú chuť.