Steak z lane s hruškovo-cibuľovou omáčkou fotorecept

Name: Steak z lane s hruškovo-cibuľovou omáčkou (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: sviečková z lane, 6ks; soľ, 1čl; korenie na steaky, podľa svojej chuti; hrušky zrelé veľké, 2ks; cibuľa väčšia, 2ks; soľpodľa potreby, 1čl; smotana na šľahanie, 250ml; zemiaky uvarené v šupke, 6ks; zavarené brusnice, na ozdobu,ku porcii 1pl; muka hladka, na obalenie cibule; olej na vapraženie cibule a pod steaky, 1dl; vegeta, 1pl

danculka, 27. októbra 2012

Steak z lane s hruškovo-cibuľovou omáčkou (fotorecept)

Foto: danculka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

6ks	sviečková z lane
1čl	soľ
podľa svojej chuti	korenie na steaky
2ks	hrušky zrelé veľké
2ks	cibuľa väčšia
1čl	soľpodľa potreby
250ml	smotana na šľahanie
6ks	zemiaky uvarené v šupke
na ozdobu,ku porcii 1pl	zavarené brusnice
na obalenie cibule	muka hladka
1dl	olej na vapraženie cibule a pod steaky
1pl	vegeta

Postup

1
Osolené ,okorenené ľanie steaky poopekáme z oboch strán,až chceme ružovšie tak kračšiu dobu,ale ja nemám rada krvavé,tak som to trošku podusila pod pokrievkou...

2
potom som vybrala z hrušky jaderník a cibuľu som pokrájala na menšie kusy a hodila do mixera a zmixovala na kašu pridala,soľ,vegetu

3
hruškovo-cibuľovú kašu som dala na pajnicu a dostala do varu ,potom som pridala smotanu a zredukovala som omáčku na hustotu jogurtu a potom dochutila koreninami....

4
jednu cubuľu so pokrájala na kolieska a obalila v múke a vypražila...

5
pri podávaní som do uvarených zemiakov urobila otvor rúrkou a do neho som naliala omáčku a ozdobila brusnicami a vypraženú cubuľku som prikladala ku steaku...