Kávová roláda fotorecept

Postup

1. 1

   Deň vopred si pripravíme parížsku šľahačku. Čokoládu nalámeme na kúsky a zalejeme horúcou smotanou na šľahanie, v ktorej sme rozmiešali mletú kávu. Necháme v chladničke najlepšie celú noc.

   
2. 2

   Na druhý deň vyšľaháme do pevného krému.

   
3. 3

   Pripravíme si cesto. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky s cukrom vymiešame do peny.

   
4. 4

   K žĺtkom pridáme preosiatu múku s kakaom.

   
5. 5

   Po lyžiciach pridávame tuhý sneh z bielkov. Miešame ručne iba vareškou.

   
6. 6

   Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie (30x35 cm). Pečieme vo vyhriatej rúre cca 10-12 minút.

   
7. 7

   Po upečení ešte horúci plát preložíme opačnou stranou na papier na pečenie, ktorý sme poprášili preosiatym kakaom. Stočíme do rolády a necháme úplne vychladnúť.

   
8. 8

   Po vychladnutí plát natrieme krémom.

   
9. 9

   Stočíme a krémom potrieme aj boky rolády.

   
10. 10

    Ozdobíme podľa fantázie mletými orieškami, čokoládovými ozdobami a zvyšným krémom. Necháme pár hodín odležať v chladničke, aby sa ľahšie krájala.

    
11. 11

    Dobrú chuť !