Špenátový pletenec

Postup

1. 1

   Z vlažného mlieka, rozdrobeného droždia a štipky cukru si pripravíme kvások. Kvások zmiešame s ostatnými surovinami a vypracujeme cesto, ktoré necháme pol hodinku podkysnúť.
2. 2

   Plnku si pripravíme tak, že zmixujeme mladý špenát, syr feta a trošku cesnaku. Ak chceme použiť mrazený špenát, zbavíme ho aspoň čiastočne vody.
3. 3

   Cesto rozvaľkáme do obdĺžnika a potrieme pripravenou špenátovou zmesou. Môžeme posypať ešte fetou.
4. 4

   Zrolujeme, pozdĺžne prekrojíme a obidve časti spolu zapletieme.
5. 5

   Vložíme do formy a necháme ešte minimálne pol hodinu vykysnúť.

   
6. 6

   Pečieme na 180 °C asi 30 až 40 minút.