Špaldové bagetky

Postup

1. 1

   Pripravíme si kvások z polovice kocky droždia, cukru a mlieka. Hotový kvások vlejeme do zmesi - špaldová, ražná, pohánková múka, semiačka slnečnicové, ľan, voda, olej, rasca, soľ (pohánkovú múku môžeme nahradiť tiež špaldovou). Cesto spolu miešame dovtedy, kým nie je ľahšej konzistencie. Prikryjeme ho a necháme vykysnúť.

   
2. 2

   Po vykysnutí cesta vytvarujeme pomúčenými rukami (špaldovou múkou) malé bagetky. Kladieme na plech s papierom. Pečieme asi 25 - 30 min.

   
3. 3

   Z tejto dávky urobíte asi 6 - 7 kusov. Ja ich potom dávam do mrazničky, aby vydržali čerstvé.