Spagetti à la Oldshatterhand

Name: Spagetti à la Oldshatterhand
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 7 porcií
Ingredients: mäso bravčové, 1 kg; huby, 250 g čerstvé; cibuľa červená, 1 ks; cibuľa biela, 1 ks; cesnak, 3 ks; feferónky, 3 ks; spaghetti, 4 porcie; bylinky talianske (zmes), 1 ČL; kečup, podľa potreby; korenie čierne, 1 ČL; paprika červená mletá, 1 PL; bujón zeleninový, 1 ks; lečo, 7 dl; syr (parmezán), podla potreby na posypanie strúhaný; múka, 2 PL; soľ, 1 ČL

oldshatterhand, 24. januára 2016

Foto: oldshatterhand

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

7
porcií

15 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	mäso bravčové
250 g čerstvé	huby
1 ks	cibuľa červená
1 ks	cibuľa biela
3 ks	cesnak
3 ks	feferónky
4 porcie	spaghetti
1 ČL	bylinky talianske (zmes)
podľa potreby	kečup
1 ČL	korenie čierne
1 PL	paprika červená mletá
1 ks	bujón zeleninový
7 dl	lečo
podla potreby na posypanie strúhaný	syr (parmezán)
2 PL	múka
1 ČL	soľ

Postup

1
na oleji poprazime cibulu, pridame nakrajane a umyte bravcove maso, pridame predvarene nakrajane huby, feferonky a cesnak a trocha asi 10 min smazime bez vody, kym nam maso nepusti trocha stavy, okorenime sol, cierne korenie, cervena paprika, podla chuti

2
ak maso pustilo stavu tak pridame vodu a sklicko leca, premiesame, pridame zeleninovy bujon a talianske susene bylinky ako koreniny, ja som pridal aj bobkovy list a majoran, kecup podla chuti a dusime asi hodinku a viac, podla potreby, aby bolo maso makke

3
medzi tym si uvarim spagety, ak je uz maso makke, zahustim to mukou zmiesanou s vodou, na tanier si podame spagety, na vrch pridame uvarenu zmes a posypeme struhanym parmezanom, ja si pridavam aj kecup , najradsej to mam na druhy den