Šošovicová polievka

Name: Šošovicová polievka
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: šošovica obyčajná, 150 g; zemiaky, 3 ks; koriander mletý; korenie mleté nové; bujón zeleninový, 1 ks; citrón, 1-1,5 ks na šťavu; vňať petržlenová čerstvá; slanina, na kocky; olej olivový panenský; cibuľa, 1 ks nasekaná; smotana kyslá, (alebo jogurt)

zelovoc, 24. augusta 2014

Foto: zelovoc

Jednoducha sosovicova polievka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g	šošovica obyčajná
3 ks	zemiaky
	koriander mletý
	korenie mleté nové
1 ks	bujón zeleninový
1-1,5 ks na šťavu	citrón
	vňať petržlenová čerstvá
na kocky	slanina
	olej olivový panenský
1 ks nasekaná	cibuľa
(alebo jogurt)	smotana kyslá

Postup

1
Nakrajame slaninku na mensie kocky, do hrnca dame lyzicu olivoveho oleja a oprazime slaninu. Ked je hotova, slaninu vyberieme a dame na servitku, do vypeku hodime cibulu a oprazime. Ku koncu prihodime cervenu papriku a zalejeme litrom vriacej vody.
2
Prihodime ocistenu sosovicu a nakrajane zemiaky. Varime do makka. Prihodime pomlety koriander a nove korenie. Rozmixujeme, polievka by mala byt husta, takze ak nieje, bud odvarime alebo hodime novu sosovicu, ta sa uvari rychlo a znova rozmixujeme. Na konci pridame sol, peper, tekute maggi a stavu z jedneho az jeden a pol citrona.
3
Naberieme na tanier, prihodime cerstvy petrzlen, lyzicu kyslej smotany a uz oprazenu slaninku.