Smotanová torta s mascarpone a ovocím

Name: Smotanová torta s mascarpone a ovocím
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mascarpone, 1 bal. (500g); smotana kyslá, 600 ml; žĺtky, 2 ks; cukor práškový, 200 g; kakao, 2 PL; piškóty okrúhle, 2 bal. alebo dlhé; ovocie rôzne, podľa chuti; rum, 2 PL

bambulka368, 26. mája 2013

Foto: bambulka368

Svieži, rýchly a lacný zákusok. U nás v lete asi najobľúbenejší. Trochu som experimentovala s mascarpone (ešte nikdy som ho nepoužívala na smotanovú tortu) Zobraziť celý popisSvieži, rýchly a lacný zákusok. U nás v lete asi najobľúbenejší. Trochu som experimentovala s mascarpone (ešte nikdy som ho nepoužívala na smotanovú tortu) a výsledok bol viac než pozitívny :) Cukor som dávala podla chuti, v surovinách uvádzam 200g ale každý nech si dá podla seba, aké sladké má rád.

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

1 bal. (500g)	mascarpone
600 ml	smotana kyslá
2 ks	žĺtky
200 g	cukor práškový
2 PL	kakao
2 bal. alebo dlhé	piškóty okrúhle
podľa chuti	ovocie rôzne
2 PL	rum

Postup

1
Mascarpone som si vymiešala so žĺtkami, práškovým cukrom a 2 PL rumu mixérom. Takisto aj 3/4 kyslej smotany s kakaom a práškovým cukrom. Na dno tortovej formy som poukladala okrúhle piškóty, zaliala bielym krémom z mascarpone (nie všetko - trochu som si ešte odložila na vrch torty), naukladala som naň čučoriedky. Prikryla som ich dlhými piškótami. Na ne som potom naliala smotanovo-kakaový krém, poukladala som na plátky nakrájané jahody. Na ne zase dlhé piškóty.
2
1/4 kyslej smotany (bez kakaa) a mascarpone krém, ktorý mi zostal som zmiešala dokopy a zaliala som posledné piškóty. Celú tortu som ozdobila jahodami, čučoriedkami a kakaom a šup s ňou do chladničky :)