Vyprážané ryžové guľky

Smažené rýžové kuličky s kokosem

Name: Smažené rýžové kuličky s kokosem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: ryža, 150 g; mlieko, 750 ml; soľ, štipka; cukor kryštálový, 50 g; vajce, 3 ks; múka polohrubá , 2-3 PL (+ na obalenie); kôra citrónová, z 1 citróna; kokos strúhaný, podľa potreby; olej , (na vyprážanie); cukor práškový

rubyrom, 29. marca 2019

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryzovegulky #kokos #ryza #gulky

40 minút
príprava

Suroviny

150 g	ryža
750 ml	mlieko
štipka	soľ
50 g	cukor kryštálový
3 ks	vajce
2-3 PL (+ na obalenie)	múka polohrubá
z 1 citróna	kôra citrónová
podľa potreby	kokos strúhaný
(na vyprážanie)	olej
	cukor práškový

Postup

1
Do mléka dáme špetku soli, cukr a rýži. Vaříme dokud se mléko nevyvaří, popřípadě přidáme ještě mléko, aby se rýže uvařila do měkka. Dáme přes noc do ledničky.
2
Vejce ušleháme a přidáme nastrouhanou kůru a mouku a důkladně promícháme s rýží. Přidáme kokos, dáme ho tolik, aby se daly z hmoty tvořit kuličky, které obalíme v mouce a usmažíme v oleji.
3
Hotové vyndáme na ubrousky a pak obalíme v moučkovém cukru nebo jen zlehka pocukrujeme.