Slivkový koláč s citrónovým pudingom fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na cesto a plnku, ešte si treba prichystať aj práškový cukor.

   
2. 2

   Cesto: Múku preosejeme, pridáme k nej na strúhadle nastrúhaný Palmarin alebo maslo, práškový cukor, soľ, vajíčka a žĺtok. Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme do chladničky stuhnúť, aby sa nám nelepilo. Stuhnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, rozdelíme na dve časti - jednu väčšiu a jednu menšiu časť. Menšiu časť cesta dáme do mrazničky stuhnúť, neskôr ho budeme strúhať na strúhadle. Slivky umyjeme osušíme odstránime kôstky a pokrájame na menšie štvrtinky.

   
3. 3

   Väčšiu časť cesta rozvaľkáme, pomocou valčeka prenesieme na vymastený, múkou vysypaný plech (25x30 cm). Cesto trocha vytiahneme aj na boky plechu. Cesto popicháme vidličkou, posypeme detskou krupicou a rozložíme pripravené slivky, ktoré nakoniec posypeme mletou škoricou.

   
4. 4

   V troche mlieka rozhabarkujeme citrónový puding zvyšok mlieka dáme variť. Po zovretí vlejeme rozhabarkovaný puding a uvaríme. Uvarený puding za občasného miešania vychladíme, potom rovnomerne pomocou lyžice nanesieme na slivky. Navrch po celej ploche nastrúhame menšiu časť cesta, ktorú sme si odložili. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a koláč pečieme 40 minút do zlatista.

   
5. 5

   Po upečení necháme vychladnúť. Pred podávaním pokrájame na kocky, rezy. Dobrú chuť.