Slané slimáky

Slimáky so špenátom a slaninkou

Name: Slimáky so špenátom a slaninkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: cesto pizzové, 1 bal. chladené; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; olej olivový, 2 PL; slanina anglická, 100 g (plátky); špenát, 300 g čerstvé listy; eidam, 250 g strúhaný; paprika červená údená mletá, 1 ČL; korenie čierne mleté; soľ; múka hladká

Jana Štrbková, Veronika Lucáková
mesačník Varecha, 1. januára 2024

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slimaky #slaneslimaky #slanekolace #slanepecivo #slanechutovky #spenat #slanina #pizzovecesto

20
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 200 °C

Suroviny

1 bal. chladené	cesto pizzové
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
2 PL	olej olivový
100 g (plátky)	slanina anglická
300 g čerstvé listy	špenát
250 g strúhaný	eidam
1 ČL	paprika červená údená mletá
	korenie čierne mleté
	soľ
Na posypanie:
	múka hladká

Postup

1
Na panvici rozohrejeme olej a dozlatista na ňom restujeme najemno nakrájanú cibuľu a cesnak. Po chvíli pridáme na pásiky nakrájané plátky slanina a krátko restujeme. Pridáme umyté a odkvapkané lístky špenátu, necháme zvädnúť, premiešame a odstavíme.
2
Do vychladnutého špenátu vmiešame nastrúhaný syr, ochutíme červenou údenou paprikou, soľou, mletým čiernym korením.
3
Na pomúčenej pracovnej doske natenko rozvaľkáme pizzové cesto do tvaru obdĺžnika. Na cesto rozložíme pripravenú špenátovú zmes. Pevne zvinieme do tvaru rolády. Nakrájame na kolieska hrubé asi 2 cm.
4
Slimáky rozložíme vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C.