„Slepá kura “

Name: „Slepá kura “
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: rožky , 6 ks (najlepšie staršie alebo suché); vajcia, 3 kusy; olej, asi 3 pl; klobása suchá, 1 kus; slanina , asi 100 g (podľa chuti); mlieko, asi 200 ml (podľa potreby); sol, podľa chuti; múka celozrnná, podľa potreby; múka polohrubá, podľa potreby

monika2mamina, 12. januára 2015

Tradicne liptovske jedlo. Asi kazdy koho poznam o robi trochu inak. Tak toto je "slepa kura" podla mna. :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

60 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks (najlepšie staršie alebo suché)	rožky
3 kusy	vajcia
asi 3 pl	olej
1 kus	klobása suchá
asi 100 g (podľa chuti)	slanina
asi 200 ml (podľa potreby)	mlieko
podľa chuti	sol
podľa potreby	múka celozrnná
podľa potreby	múka polohrubá

Postup

1
Do vacsieho hrnca dame varit vodu. Kym zovrie, nakrajame rozky na kolieska, klobasu a slaninu na kocky. Vsetko spolu zmiesame spolu s vajcami, olejom a trochou soli. Prilejeme mlieko a nechame rozky trocha rozmocit. Podla potreby zahustime polohrubou a celozrnnou mukou.
2
Cesto rozdelime do troch mikrotenovych sackov. Sacky vlozime do hrnca s vriacou vodou a varime 20 minut. Po 10 minutac otocime, aby sa uvarili z oboch stran.
3
Este teple "slepe kury" vyberieme zo sackov a dame do zapekacej misy. Dame na 10 minut zapiect do rury vyhriatej na 200 stupnov a mozme podavat.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianne

marianne 12. januára 2015 o 18:13

Keď ja si na toto varenie a pečenie v sáčkoch a fóliach neviem zvyknúť.Stále mám nejaký divný pocit,že sa tá umelina z nich dostane do jedla. Mám s tým podvedomý problém. Inak plnka je výborný,dobrá klasika.

@zareaguj

Pekný komentár

zolik

zolik 12. januára 2015 o 18:17

@marianne , ja mam ten samy podvedomy problem ;-)
A preto som na taketo a podobne recepty vytriedila stare kameninove hrnceky a namiesto sackov a folii varim v nich. Plnka je zlozenim urcite velmi dobra a preto si ju aj ukladam do KK.

@zareaguj

Pekný komentár

marianne

marianne 12. januára 2015 o 18:26

veď to @zolik koľkokrát pozerám v telke ako to smelo balia do fólii a varia,v duchu si vravím,keď sa neotrávili oni,neotrávim sa ani ja,dám to aj ja a nakoniec to uvarím v hrnčeku, no starého psa novým kúskom nenaučís,ale inak sa mám celkom za pokrokového človeka..:-)

@zareaguj

Pekný komentár