Karlovarské slaninkové knedle

Name: Karlovarské slaninkové knedle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: staršie rožky, 4; vajce, 1; cibuľa, 1; slanina údená prerastená, 2 PL; petržlenová vňať čerstvá, 3 PL; strúhanka

sjuz, 18. januára 2010

Foto: sjuz

Boli sme v Patinciach na pobyte - a mali úžasných kuchárov. Na večeru sme mali tieto knedličky s jelením gulášom a bola to báseň Zobraziť celý popisBoli sme v Patinciach na pobyte - a mali úžasných kuchárov. Na večeru sme mali tieto knedličky s jelením gulášom a bola to báseň :) Kuchár mi ochotne dal recept, a k nemu aj svoj mobil - vraj keď budem potrebovať radu, mám kedykoľvek zavolať... :))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4	staršie rožky
1	vajce
1	cibuľa
2 PL	slanina údená prerastená
3 PL	petržlenová vňať čerstvá
	strúhanka

Postup

1
Rožky pokrájame na kocky. Cibuľu nadrobno, slaninku na kocky. Trochu osmahneme do zlata na cibuľke slaninku.Pridáme k rožkom, osolíme, pridáme vňať.
2
Vajíčko rozšľaháme - buď v celku, alebo dáme zvlášť žľtok a bielok vyšľaháme do peny.
3
Ak je hmota príliš hustá, pridáme trochu vlažného mlieka, ak je príliš riedka, zahustíme strúhankou ( nie múkou!)
4
Hmotu si rozložíme na potravinársku fóliu a urobíme z nej valček. Zabalíme do fólie - zahneme konce a ušúľame valček, aby hmota bola bez vzduchových bublín.
5
Varíme vo vode 15-20 min.