Slaný ryžový nákyp fotorecept

Name: Slaný ryžový nákyp (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: mlieko, 1 l; ryža, 400 g; syr tvrdý , 200 g; šunka, 200 g (údené mäso); kukurica sterilizovaná, 50 g; vajcia, 4 ks; paprika červená, 1 ks; korenie čierne mleté; soľ; maslo; strúhanka; smotana kyslá , 200 ml alebo jogurt; syr, 50 g strúhaný

ola111, 9. apríla 2012

Foto: ola111

Je dobrý teplý aj studený,tento som robila so šunkou,ale veľmi dobrý je s údeným mäsom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

30 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

1 l	mlieko
400 g	ryža
200 g	syr tvrdý
200 g (údené mäso)	šunka
50 g	kukurica sterilizovaná
4 ks	vajcia
1 ks	paprika červená
	korenie čierne mleté
	soľ
Na vymazanie formy:
	maslo
	strúhanka
Na povrch:
200 ml alebo jogurt	smotana kyslá
50 g strúhaný	syr

Postup

1
V osolenom mlieku pomaly varíme ryžu,až kým nezhustne na kašu,ryžu miešame.Necháme vychladnúť.

2
Šunku alebo údené mäso pokrájame na kocky,

3
syr postrúhame na väčšom slzičkovom strúhadle.

4
Do vychladnutej ryže primiešame postupne suroviny-šunku,syr,kukuricu,na kocôčky pokrájanú papriku.Ochutíme soľou a mletým korením. Nakoniec primiešame po jednom žľtky a vyšľahaný tuhý sneh z bielkov.

5
Ohňovzdornú formu vytrieme maslom,vysypeme strúhankou a naplníme ryžovou zmesou.

6
Pečieme asi 40 minút,pri teplote 180°C.

7
Upečený ryžový nákyp môžete potrieť kyslou smotanou,do ktorej pridáte nastrúhaný tvrdý syr,najlepší je údený. Nakrájame na porcie,podávame so zeleninou,šalátom.