Šľahačková torta s čučoriedkami fotorecept

diabambulka - fotkadiabambulka, 5. septembra 2012

Pre môjho manžela na želanie :-)))

12-15
porcií
15 minút
na 170 °C

Suroviny

Kakaový korpus :
5 ks
5 PL
2 PL
2,5 PL teplá
5 PL
1/2 ks Dr.Oetker
2 PL
  a hrubá múka na vymastenie a vysypanie tortovnice
Šľahačková plnka :
250 ml
150 ml
1 ks
1 PL
2 čajové lyžičky
1 ks
50 ml
2 PL
Tvarohová plnka :
250 g
135 g alebo hera
1 ks
1 PL
Ďalej potrebujeme :
2 PL
700 ml
2 ks
1,5 PL

Online leták

Postup

  1. 1

    Kakaový korpus : Žĺtka vymiešame s cukrom. Postupne pridávame teplú vodu, olej,

    Šľahačková torta s čučoriedkami (fotorecept)   - obrázok 1
  2. 2

    polohrubú múku, prášok do pečiva a kakao. Dobre vymiešame. Nakoniec jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Kakaové cesto vylejeme do tortovnice, ktorú sme si vymastili a vysypali hrubou múkou, alebo strúhankou. Pečieme 15 minút pri teplote 170 °C . Hotový a vychladnutý korpus prekrojíme na polovicu. Spodnú časť korpusu natrieme džemom a vložíme naspäť do tortovej formy. Zelejeme šľahačkovým bielym krémom, potom šľahačkovým krémom do ktorého sme vmiešali čučoriedky spolu s čučoriedkovou šťavou a necháme vychladnúť. Priložíme vrchnou stranou korpusu, ktorú sme si natreli džemom ( spodnú časť ). Korpus polejeme troškou rumu a troškou čučoriedkovej šťavy. Natrieme 1/3 tvarohového krému, poukladáme čučoriedky a zalejeme želatínou. Opäť necháme stuhnúť a na záver už len ozdobíme tvarohovým krémom a boky torty obsypeme čokoládovými hoblinkami.

    Šľahačková torta s čučoriedkami (fotorecept)   - obrázok 2
  3. 3

    Šľahačková plnka : Vyšľaháme šľahačku, pridáme vanilkový cukor, pochúťkovú smotanu, práškový cukor

    Šľahačková torta s čučoriedkami (fotorecept)   - obrázok 3
  4. 4

    a stužovač šľahačky. Spodnú časť korpusu natrieme džemom a vložíme naspäť do tortovej formy. Šľahačkovú plnku rozdelíme na dve časti pripravíme si potravinársku želatínu vhodnú na plnky ( do 100ml vody pridáme 2 čajové lyžičky želatíny a necháme napučať, po 10 minútach zohrejeme a za stáleho miešania necháme vyvhladnúť ). 1/3 želatíny vlejeme do šľahačkovej plnky a do druhej časti plnky vlejeme 50 ml čučoriedkovej šťavy, spolu s 2PL čučoriedok, ktoré sme popučili vidličkou a nakoniec vmiešame 2/3 želatíny na plnku. Tvarohová plnka : Maslo vymiešame s vanilkovým a práškovým cukrom. Pridáme jemný tvaroh a dobre premiešame. ( môžeme pridať aj troška postrúhanej citrónovej kôry )

    Šľahačková torta s čučoriedkami (fotorecept)   - obrázok 4
  5. 5

    Priložíme vrchnou stranou korpusu, ktorú sme si natreli džemom ( spodnú časť ). Korpus polejeme troškou rumu a troškou čučoriedkovej šťavy. Natrieme 1/3 tvarohového krému, poukladáme čučoriedky a zalejeme želatínou. Opäť necháme stuhnúť a na záver už len ozdobíme tvarohovým krémom a boky torty obsypeme čokoládovými hoblinkami.

    Šľahačková torta s čučoriedkami (fotorecept)   - obrázok 5
  6. 6

    Dobrú chuť :-)

    Šľahačková torta s čučoriedkami (fotorecept)   - obrázok 6

Diskusia k receptu

medulienka122
Diabambulka, mám rada tvoje recepty, lebo všetko píšeš zrozumiteľne,dokonca aj pre mňa:-))), skvelá torta
vierik
@Diabambulka ,opäť si ma prekvapila véľmi chutnou a dobrou tortičkou,samozrejme uložiť...:-)))
rea1
ejha! to musí byť extra manžel, ak si také zaslúži. :-))))
ja síce nie som veľmi na sladké ale dala by som si. ej veru, dala.
marcy
koncert farebný,chuťový,čo dodať.....vieš sa pohrať s gráciou Tebe danou....skveléééé:o))
salinka
Tento tvoj cukrarensky klenot by som si velmi rada dala ku kavicke:-)