Škoricovo-lekvárové rožteky fotorecept

Postup

1. 1

   Múku, cukor a soľ premiešame v miske lyžicou. Pridáme olej, žĺtok a v 2 dl mlieka napučané droždie. Zvyšných cca 1,5 dl mlieka pridávame pomaly postupne počas vypracúvania cesta. Máme dostať polomäkké, trochu mastnejšie cesto. Cesto pomocou trochy múky len krátko vymiesime do bochníka a dáme na teplejšie miesto kysnúť na 45 minút.

   
2. 2

   Kým cesto kysne, pripravíme všetko ostatné čo budeme ešte potrebovať. Cukor ak chcete, tak použite namiesto hnedého kľudne len obyčajný . Džem/lekvár dajte podľa vašej chuti, ale nech je hustejší, na pečenie. Ja som dala višňový.

   
3. 3

   S cestom po 45-ich minútach ideme pracovať. A to aj vtedy, ak ešte nie je celkom nakysnuté :-) Cesto rozdelíme na 2 časti a cesto bez miesenia len upravíme do tvaru bochníka a oba bochníky vyvaľkáme do veľkého tenkého kruhu.

   
4. 4

   Následne jedno cesto natrieme maslom, posypeme trochou cukru, bohato škoricou a zakryjeme druhým cestom. Nakoniec celé ešte trochu prevaľkáme.

   
5. 5

   Cesto pokrájame na trojuholníky - 16 ks. Každý jeden kúsok na širšej strane trošku zakrojíme a všade dáme za lyžičku džemu. Následne skrútime tak, že pri džeme tie okraje najprv stlačíme a potom krútime ďalej do tvaru rožteka.

   
6. 6

   Rožteky poukladáme na plech s papierom, natrieme bielkom a posypeme trochou vanilkového cukru. Rožteky dáme už aj piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 °C na cca 20-25 minút.

   
7. 7

   A tu sú už krásne upečené a voňavé koláčiky ;-)

   
8. 8

   Zvonka sú jemne chrumkavejšie a zvnútra mäkké :-) Chutia výborne!

   
9. 9

   Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com