Škoricové koláče
Škoricové koláče

Škoricovo-lekvárové rožteky fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 28. januára 2021
Škoricovo-lekvárové rožteky (fotorecept)
Foto: cesminaz

Fajnové a voňavé kysnuté koláčiky, ktoré určite ocení vaša rodinka :-) a ktoré už počas pečenia rozvoňajú celý dom.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2021/01/skoricovo-lekvarove-rohlicky.html?m=1

16 ks
porcií
20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
700 g
200 g
1 dl
1 ks
cca 3,5 dl
30 g čerstvé
1,5 KL
Plnka:
cca 80 g (82 %)
podľa chuti
Na potretie:
1 ks
Na posypanie:
1 bal.

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Múku, cukor a soľ premiešame v miske lyžicou. Pridáme olej, žĺtok a v 2 dl mlieka napučané droždie. Zvyšných cca 1,5 dl mlieka pridávame pomaly postupne počas vypracúvania cesta. Máme dostať polomäkké, trochu mastnejšie cesto. Cesto pomocou trochy múky len krátko vymiesime do bochníka a dáme na teplejšie miesto kysnúť na 45 minút.

    Škoricovo-lekvárové rožteky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým cesto kysne, pripravíme všetko ostatné čo budeme ešte potrebovať. Cukor ak chcete, tak použite namiesto hnedého kľudne len obyčajný . Džem/lekvár dajte podľa vašej chuti, ale nech je hustejší, na pečenie. Ja som dala višňový.

    Škoricovo-lekvárové rožteky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    S cestom po 45-ich minútach ideme pracovať. A to aj vtedy, ak ešte nie je celkom nakysnuté :-) Cesto rozdelíme na 2 časti a cesto bez miesenia len upravíme do tvaru bochníka a oba bochníky vyvaľkáme do veľkého tenkého kruhu.

    Škoricovo-lekvárové rožteky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Následne jedno cesto natrieme maslom, posypeme trochou cukru, bohato škoricou a zakryjeme druhým cestom. Nakoniec celé ešte trochu prevaľkáme.

    Škoricovo-lekvárové rožteky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto pokrájame na trojuholníky - 16 ks. Každý jeden kúsok na širšej strane trošku zakrojíme a všade dáme za lyžičku džemu. Následne skrútime tak, že pri džeme tie okraje najprv stlačíme a potom krútime ďalej do tvaru rožteka.

    Škoricovo-lekvárové rožteky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Rožteky poukladáme na plech s papierom, natrieme bielkom a posypeme trochou vanilkového cukru. Rožteky dáme už aj piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 °C na cca 20-25 minút.

    Škoricovo-lekvárové rožteky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A tu sú už krásne upečené a voňavé koláčiky ;-)

    Škoricovo-lekvárové rožteky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zvonka sú jemne chrumkavejšie a zvnútra mäkké :-) Chutia výborne!

    Škoricovo-lekvárové rožteky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com

    Škoricovo-lekvárové rožteky (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do kategórií:
Desiata, Dezerty, Olovrant, Raňajky, Na sladko, Koláče, Kysnuté cestá, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Další krásný receptík, povedené rožteky! Bezva suroviny, postup a nápad, krásná práce. Největší sranda je, že je recept pod tvým vedením, proveditelný i laikem. Díky za sdílení, milá Cesmínko! Hezký večer!
mirass
Ďakujem za recept sú výborne. My sme dali nutelu miesto dzemu. Su ozaj fantastické.


cesminaz
@mirass (7.2.2021 16:58)

S nutellou museli byť tiež super :-) Dakujem pekne za odozvu aj s fotkou. Som rada, že chutili.
cuketka111
Prvykrat som piekla kysnute, zaujal ma vas recept a teda vysli mi uplne uzasne, mnam, toto budem piect pravidelne uz a urcite vyskusam aj dalsie vase recepty.
cesminaz
@cuketka111 (6.3.2021 15:32)

Ahoj :-) Tak to som naozaj velmi rada, super. Verím, že budeš spokojná aj s druhými receptami :-) Daj potom tiež vediet.