Škoricovo-jablkové kreácie

Name: Škoricovo-jablkové kreácie
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: polohrubá múka, 500 g; olej, 1 dcl; žĺtky, 2 ks; droždie, 1 kocka; mlieko, 2 PL; smotana kyslá, 1 PL; rum, 1/2 PL; soľ, 1 1/2 KL; jablká, 2; maslo, 1 PL; citrón, 2 PL; kryšt. cukor, 2 ČL

rajcinka, 13. decembra 2009

Foto: rajcinka

Recept sme vyskúšali nespočetne veľa krát. Mám ho od mojej priateľky a je výborný.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

60 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	polohrubá múka
1 dcl	olej
2 ks	žĺtky
1 kocka	droždie
2 PL	mlieko
1 PL	smotana kyslá
1/2 PL	rum
1 1/2 KL	soľ
2	jablká
1 PL	maslo
2 PL	citrón
2 ČL	kryšt. cukor

Postup

1
Cesto: Rozmrvíme kvasnice, zalejeme mliekom, pridáme 2 PL curku, 1PL múky a necháme 10 minút postáť. Preosejeme múku, pridáme soľ, žĺtky, olej, rum a kyslú smotanu. Vmiešame kvasnice s mliekom a vypracujeme cesto. Vyvaľkáme a vykrajujeme štvorce, ktoré pri rohoch nakrojíme aby sa dali prekladat. Dostredu dáme plnku a jednotlivé rohy pospájame na strede. Pečieme cca 15 minút pri 180°C. Hotové posypeme práškovým cukrom.
2
Plnka: Jablká ošúpeme, odstránime jadrovníky a postrúhame na hrubšom strúhadle. Na slabom ohni podusíme s maslom, citrónovou šťavou a cukrom asi 3 minúty. Necháme vychladnúť.