Škoricové koláče
Škoricové koláče

Škoricové osie hniezda (Cinnamon rolls) videorecept

foodinspo - fotkafoodinspo, 6. novembra 2021
Škoricové osie hniezda (Cinnamon rolls) (videorecept)
Foto: foodinspo

Nadýchané škoricové hniezda sú presne to, čo vás zahreje v týchto jesenných chladných dňoch. Perfektné raňajky, desiata alebo dezert, je to len na vás. 😊 Tu je recept na cca 12 kúskov.

12
porcií
90 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Videopostup

Suroviny

Kvások:
230 ml
1 ČL
1/2 bal. pekárenské
Cesto:
500 g
2 PL
2 ks
150 g
Náplň:
2 PL
15-20 g
200 g
Poleva:
150 g
20 g
1 ČL
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z vlažného mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások. Necháme vykysnúť na teplom mieste 15 minút.

  2. 2

    V miske zmiešame múku, cukor, soľ, žĺtky, pridáme rozpustenú Heru a kvások. Zo surovín vypracujeme hladké cesto buď pomocou kuchynského robota alebo ručne. Cesto prikryjeme utierkou a necháme kysnúť minimálne 45 minút.

  3. 3

    Kým cesto kysne, v menšej miske vymiešame mletú škoricu s cukrom a maslom na hladkú hmotu, ktorú neskôr budeme natierať na cesto.

  4. 4

    Vykysnuté cesto rozvaľkáme do tvaru štvorca a natrieme škoricovou zmesou. Následne cesto zrolujeme a pomocou kuchynskej nite alebo noža si naznačíme 12 rovnakých kúskov. Na krájanie uprednostňujem kuchynskú niť, cesto nespľasne ako pri krájaní nožom a krásne drží svoj tvar.

  5. 5

    Hniezda poukladáme na plech a necháme ešte trochu podkysnúť. Následne pečieme pri teplote 180 °C na 20 minút.

  6. 6

    Ak si chcete na hniezda pripraviť aj polevu, získame ju zmiešaním nátierkového masla, cukru, vanilkového extraktu a mlieka. Následne ňou potrieme hniezda a podávame.

Recept je zaradený do kategórií:
Desiata, Dezerty, Raňajky, Na sladko, Koláče, Kysnuté cestá, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Vymazlené škoricové hniezda s prelivom bych si s chutí dala. Povedený receptík!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha