Šišky bez kysnutia fotorecept

Postup

1. 1

   Spravíme si kvások z vlažného mlieka, z jednej kocky droždia a z cukru. Keď vzíde kvások, vlejeme ho do misy s ostatnými ingredienciami a vypracujeme cesto.

   
2. 2

   Necháme 5 minút vykysnúť, potom ho vyvaľkáme.

   
3. 3

   Pohárom s tenkým okrajom alebo formičkou vykrajujeme krúžky alebo iné tvary, aby sme nemuseli viackrát vaľkať cesto.

   
4. 4

   Pred vyprážaním do ich stredu prstom spravíme jamku. Vyprážame najprv stranou s jamkou nadol vo veľkom množstve horúceho oleja. (Mali by sa otáčať samé. )

   
5. 5

   Vyberáme na tácku vystlanú papierovými obrúskami, aby nasali prebytočnú mastnotu. Napokon ich posypeme práškovým cukrom a pre chuť na vrch dáme trochu džemu.