Šišky ako robím ja fotorecept

sonulienka - fotkaSonulienka, Banská Bystrica, 11. februára 2018 15:50
Ďalšie recepty »

Je tu už veľa receptov na šišky, tak pridám jeden aj ja.

60+29
porcií
80 min
príprava

Suroviny

1 kg
600 ml
250 ml
42 g
1 ČL
2 ČL
4 ks
0,5 dcl
 (na posypanie)

Postup prípravy

  1. 1

    Tu sú suroviny.

    Šišky ako robím ja (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Klasicky si urobíme kvások a vypracujeme dobre cesto. Je redšie, ale to nič, trochu si pomúčte ruky pri pracovaní a ide to. Ja som miesila strojom, takže ruky som si pomúčila, len keď som cesto prekladala. Necháme kysnúť 1 hodinu.

    Šišky ako robím ja (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto vykysnuté.

    Šišky ako robím ja (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Preložíme si ho na pracovnú dosku a prekrojíme ho na polovicu. Z jednej polovice hneď pracujeme a druhú si necháme ešte podkysnúť.

    Šišky ako robím ja (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto vyvaľkané a začíname vykrajovať.

    Šišky ako robím ja (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Povykrajované.

    Šišky ako robím ja (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ešte trochu necháme podkysnúť a dáme vyprážať do rozohriateho oleja. Do oleja kladiem šišky vrchom ponorím do oleja. Aby som nemala šišky veľmi mastné, si očistím jednu mrkvu a ku každej várky pridám 4 - 5 kusov tenkých koliesok.

    Šišky ako robím ja (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Najprv vyprážam zakryté a keď ich pretočím, už nezakrývam.

    Šišky ako robím ja (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Ja som robila polovicu nenaplnené. A tu už sú vypražené.

    Šišky ako robím ja (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Mala som ich na dvoch táckach vykrajovala som o priemere 5 cm a spolu ich bolo 70 kusov. Toto sú plnené makovou náplňou. Tie som vykrajovala s priemerom 6 cm a bolo ich 29 kusov.

    Šišky ako robím ja (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    No a tu sú na tácke neplnené.

    Šišky ako robím ja (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    A tu sú plnené na tácke a takto vyzerajú dnu.

    Šišky ako robím ja (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Na vrch som len pocukrovala. Manžel nechcel ani penu ani lekvár. Jemu stačia naplnené makom a ja tiež nemusím veľa sladkého. Vrelo odporúčam ich vyskúšať, vôbec sú nie mastné sú fakt výborné.

    Šišky ako robím ja (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist