Určitě to znáte.. v mrazáku od všeho kousek a co s tím? Tak jsem se s tím vypořádala po svém.. :-)
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| cca 300g |
|
| 2 kusy |
|
| 1 kus |
|
| 4 stroužky |
|
| 1 lžíce |
|
| 1 lžíce |
|
| 1/2 lžíce |
|
| 1 lžička |
|
| 1 kus (najlepšia je pikantná |
|
| 1 lžička |
|
| podle chuti mleté |
|
| podle potřeby |
|
| 1-2 lžíce |
|
| 1/2 kostky-nemusí být |
|
Postup
-
1
Nejdříve si očistíme a na nudličky nakrájíme ledvinky a dáme je do kyselého mléka. Pokud můžeme, necháme je tam přes noc, ale není nutné. Vepřové maso nakrájíme také na nudličky, posypeme kmínem, a orestujeme je na dorůžova osmahnuté cibuli. Mírně osolíme, přidáme papriku, orestujeme, zalijeme a přidáme nastrouhaný zázvor, křen a česnek. V tlakovém hrnci vaříme 10 min. Pak horkou vodou propláchneme ledvinky a spolu s na kolečka nakrájenou klobásou přidáme k vepřovému masu a dusíme dalších 10 min. Hotovou směs ochutíme mletými čili papričkami, majoránkou, dosolíme a zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody. Podáváme s chlebem, nebo s knedlíkem, popřípadě i s rýží.
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Diskusia k receptu