Šalát s hruškou a gorgonzolou

Name: Šalát s hruškou a gorgonzolou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šalát hlávkový, 1 hlávka; hrušky, 3 ks; avokádo zrelé, 1 ks; gorgonzola, 100 g; vňať cibuľová, 1 lyžica; olej olivový, 0,5 dcl; balzamiko biele, 0,4 dcl; horčica dijonská, 1 lyžička; cesnak, 1 strúčik; korenie čierne, štipka; soľ morská; med, 1 lyžica; cukor trstinový, 2 lyžice; orechy vlašské, 1 hrsť

zuzanka1367, 2. júna 2014

Foto: zuzanka1367

Znovu jeden šalát nenáročný na prípravu, prekvapujúci spojením chutí...pre odvážnych:-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

1 hlávka	šalát hlávkový
3 ks	hrušky
1 ks	avokádo zrelé
100 g	gorgonzola
1 lyžica	vňať cibuľová
Zálievka sladkokyslá s olejom:
0,5 dcl	olej olivový
0,4 dcl	balzamiko biele
1 lyžička	horčica dijonská
1 strúčik	cesnak
štipka	korenie čierne
	soľ morská
1 lyžica	med
Posýpka:
2 lyžice	cukor trstinový
1 hrsť	orechy vlašské

Postup

1
Šalát, obielenú hrušku, cibuľkovú vňať, avokádo a syr nakrájame do misky. Pokvapkáme citrónovou šťavou, aby hruška a avokádo nestmavlo.

2
Pripravíme si posýpku z orechov, ktoré necháme zkaramelizovať na panvici. Keď sa obalia karamelom, tak ich prehrnieme na papier na pečenie, kde ich necháme vychladnúť.