Ryžový nákyp

Ryžový nákyp fotorecept

Name: Ryžový nákyp (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 10 - 12 porcií
Ingredients: ryža, 500 g; mlieko, 1,2 litra; soľ; vajcia, 5; cukor práškový, 70 - 80 g; cukor vanilínový, 1 - 2 bal.; maslo, 50 g; hrozienka; um, (rum); kompót slivkový; kompót broskyňový; orechy, mleté

gordonko, 19. októbra 2019

Foto: gordonko

V škole som to nikdy nemusel, ale tak nejak po rokoch naň Zobraziť celý popisV škole som to nikdy nemusel, ale tak nejak po rokoch naň prišla chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryžovýnákyp #sladkéjedlá #ryža #nákyp #spomienkanaškolskújedáleň

10 - 12
porcií

30 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	ryža
1,2 litra	mlieko
	soľ
5	vajcia
70 - 80 g	cukor práškový
1 - 2 bal.	cukor vanilínový
50 g	maslo
	hrozienka
(rum)	um
	kompót slivkový
	kompót broskyňový
mleté	orechy

Postup

1
Hrozienka si dáme do pohára a zalejeme rumom. Potom opláchneme ryžu a dáme ju variť do pol litra mlieka, pridáme štipku soli a miešame , postupne mlieko prilievame až kým neminieme všetko mlieko a ryžu máme skoro uvarenú - nevarte ju až do mäkka. Ryžu dáme bokom.

2
Vajíčka rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky osolíme štipkou soli a dáme do chladničky. K žĺtkom pridáme postupne zmäknuté maslo, vanilínové cukry, práškový cukor a vymiešame.

3
Slivky a broskyne nakrájame na menšie kúsky - šťavu dáme bokom. Chladné bielky vyšľaháme na tuhý sneh.

4
Do odstátej ryže vmiešame žĺtky s cukrom a potom zľahka sneh z bielkov. Tretinu tejto zmesi rozložíme na dno pekáča, ktorý sme vymastili maslom a vysypali mletými orechmi.

5
Na túto prvú vrstvu ryže dáme jednu vrstvu ovocia a posypeme hrozienkami z rumu.

6
Ovocie zakryjeme druhou tretinou ryže a na ňu naukladáme ďalšie ovocie , hrozienka aj s rumom - a nato dáme poslednú časť ryže. Nezakryté dáme do predohriatej rúry na 180 °C na dobu cca 45 minút. Hotové pred servírovánim polejeme šťavou z kompótu a dozdobíme.

Tiež ryžový nákyp:

Ryžový nákyp s broskyňami

Ryžový nákyp s čerešňami

Ryžový nákyp so slivkami

Ryžový nákyp s bobuľovým ovocím a mandľami (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 19. októbra 2019 o 11:45

Tiež som to kedysi veľmi nemusela. Rokmi sa chuť mení. Navaril si dobre.

@zareaguj

Pekný komentár

7x haji, kuko95, kvakac, motyka, finczi, martakv a farbuska

evanaaa

evanaaa 19. októbra 2019 o 20:27

Výborný je ten tvoj nákyp, @gordonko , aj ja ho tak robím, len obmieňam náplň, ale tvoje riešenie je dobré s tým ovocím. Len nekupuj tie vanilínové cukry, ale vanilkové.....ale aj tak sa dá, hlavne, že to chutí, a to iste.

@zareaguj

Pekný komentár