Fazuľová polievka

Rýchla fazuľová polievka fotorecept

Name: Rýchla fazuľová polievka (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: fazuľa biela sterilizovaná , 1 plechovka; olej olivový , 3-4 PL; paprika červená , 1 ks čerstvá; paradajky pasírované , 300 g; vývar zeleninový , 3/4 l teplý; cesnak, 1-2 strúčiky; soľ, podľa chuti; korenie farebné čerstvo mleté , podľa chuti (alebo čierne); cukor krupicový , podľa chuti; rozmarín, podľa chuti (čerstvý); syr tvrdý , podľa chuti

siuuu, 11. februára 2023

Foto: siuuu

Rýchla, primerane sýta a chutná polievočka. Recept mám vo svojej zbierke už veľa rokov, kedysi som ju varila často, teraz už pomenej, ale teraz Zobraziť celý popisRýchla, primerane sýta a chutná polievočka. Recept mám vo svojej zbierke už veľa rokov, kedysi som ju varila často, teraz už pomenej, ale teraz prišla na chuť, tak som sa k nej vrátila. Pôvodne bola prezentovaná ako mexická, ale ruku do ohňa za to nedám - ale je to to výborná a rýchla polievka, takže je to v podstate jedno odkiaľ pochádza.
Zdroj: https://dobrotynatanieri.blogspot.com/2017/11/mexicka-fazulova-polievka-recept-na.html

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#polievka #fazula #fazulovapolievka #rychlevarenie #rychlapolievka #strukoviny #mexickakuchyna

3-4
porcie

10-15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 plechovka	fazuľa biela sterilizovaná
3-4 PL	olej olivový
1 ks čerstvá	paprika červená
300 g	paradajky pasírované
3/4 l teplý	vývar zeleninový
1-2 strúčiky	cesnak
podľa chuti	soľ
podľa chuti (alebo čierne)	korenie farebné čerstvo mleté
podľa chuti	cukor krupicový
podľa chuti (čerstvý)	rozmarín
podľa chuti	syr tvrdý

Postup

1
Príprava je jednoduchá. Najskôr si pripravíme všetky suroviny - fazuľu scedíme a prepláchneme, papriku, cesnak a rozmarín pokrájame na drobno. V hrnci na rozohriatom oleji opekáme pár minút pokrájanú papriku, fazuľu a nakoniec krátko aj cesnak (kým pustí vôňu). Pridáme pasírované paradajky, zalejeme vývarom, premiešame a varíme cca 10 minút. Dochutíme soľou, korením a čerstvým rozmarínom, ktorý odporúčam nevynechávať - dodá výbornú chuť aj vôňu. A máme hotovo - celkovo aj s prípravou možno tak 25 minút. Ja podávam polievku so syrom - bez neho do nie je ono. Dobrú chuť.