Plnené rožky
Plnené rožky

Rožteky ako od babičky fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 15. septembra 2017
Rožteky ako od babičky (fotorecept)
Foto: luwinka

Vynikajúce voňavé rožteky plnené orechami som na dnes upiekla.

40
porcií
35 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
2 ks
50 g
200 g
20 g
0,5 dcl
1/2 ČL (do kvásku)
1/2 ČL (do kvásku)
štipka
Plnka orechová:
250 g
podľa potreby
podľa potreby
Na obaľovanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Urobíme kvások. Rozdrobíme droždie v malej nádobe, zalejeme ho vlažným mliekom, pridáme kryšt. cukor a múku. Necháme nakysnúť. Teraz do misy dáme múku, maslo, štipku soli, žĺtky, práškový cukor a kvások. Vypracujeme cesto.

    Rožteky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na doske, ktorú máme pomúčenú, rozváľkame plát asi tak 3 mm hrubý. Rozrežeme ho na obdlžniky.

    Rožteky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plnku si pripravíme tak, že si orechy zmiešame s cukrom, toľko koľko treba, aby bola sladká a prilejeme mlieko podľa potreby, koľko zaberie. Odoberieme kúsok z plnky, v rukách ju vytvarujeme do tvaru guľky.

    Rožteky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z každej guľky v dlaniach vytvarujeme šúľok, ktorý kladieme na každý obdĺžnik.

    Rožteky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Teraz zatočíme smerom k sebe každý jeden kúsok.

    Rožteky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A zatočíme do tvaru rožteka.

    Rožteky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Rožteky kladieme na plech (ja som použila alobal). Pečieme vo vyhriatej trúbe na 180 stupňov 35 minút. Po vrchu NEPOTIERAME ničím !!

    Rožteky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Upečené necháme trochu vychládnuť.

    Rožteky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Obalíme celé v práškovom cukre.

    Rožteky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Chutia naozaj fajnovo:-)

    Rožteky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

haji
Umím si tu chuť i vůni představit tak živě, že se mi o tvých rohlíčcích bude zdát celou noc. Krása nesmírná! Díky za receptík, milá @Luwinka !
luss44
tieto rožteky mám rada, moja babka ich voľakedy často robila, ale dávala masť. Tvoje sú parádne, už mám rcp uložený.
ywett
Orechové to je moje ;-) Pekne sa ti vydarili
elka333
Mozu sa naplnit aj makom a lekvarom ? Asi ano, ze ?

Mas ich krasne 1*
luwinka
@Elka333 , skúšala som ich plniť aj makom, ale lekvárom nie , takže neviem či by aj nevytiekol, nemám s tým skúsenosti.
luwinka
@Izka , ďakujem ti pekne za blahoželanie , pekný večer ti prajem a príjemný víkend a teším sa na tvoj ďalší koláčik nový , lebo ide víkend a viem že tu určite bude pridaný , ako vždy s láskou upečený a pekne ozdobený a naservírovaný.
mumu
Chcem sa opýtať,či množstvo mlieka v recepte je správne, ak dobre počítam 0,5 dcl je 50 ml.

luwinka
@Mumu je to správne napísané . Pretože tých 50 ml mlieka to je pol deci ide práve do toho kvásku .