Rožnovská mňamka fotorecept

Name: Rožnovská mňamka (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 80 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracie stehná spodné, 1 kg; cibuľa, 2 ks; mrkva, 2 ks; petržlen, 1 ks; zeler, 1/2 stredný; zemiaky, 8 ks; olej olivový , 2 lyžice; maslo, 50 g plátky; tymián, 3 vetvičky čerstvý; rozmarín, 2 vetvičky; ligurček , 2-3 vetvičky čerstvý; tekvica Hokkaido, 1/2; med, 1 lyžica; tabasco, 1 lyžička; citrónová šťava, 1 citron

jendousek, 7. októbra 2012

Foto: jendousek

Předkládám další mňamózní recept přítelkyně Amálky. Recept "z jednoho hrnce" je plný zdraví a vůní, opět variabilní a já bych se po něm mohl Zobraziť celý popisPředkládám další mňamózní recept přítelkyně Amálky. Recept "z jednoho hrnce" je plný zdraví a vůní, opět variabilní a já bych se po něm mohl utlouct. Dnes byl k obědu;-).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

80-100 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg	kuracie stehná spodné
2 ks	cibuľa
2 ks	mrkva
1 ks	petržlen
1/2 stredný	zeler
8 ks	zemiaky
2 lyžice	olej olivový
50 g plátky	maslo
3 vetvičky čerstvý	tymián
2 vetvičky	rozmarín
2-3 vetvičky čerstvý	ligurček
1/2	tekvica Hokkaido
Zmes na potieranie:
1 lyžica	med
1 lyžička	tabasco
1 citron	citrónová šťava

Postup

1
Brutvan (plech s vyšším okrajem) vytřeme olivovým olejem, vložíme kuřecí paličky, kořenovou zeleninu a dýni Hokaido, vše nakrájené na hranolky, cibuli na céčka a osolíme

2
Přidáme bylinky, plátky másla, pokapeme olivovým olejem, podlejeme 1dcl teplé vody, přikryjeme alobalem, vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme 50 minut.

3
Odstraníme alobal a za občasného potírání směsí citronové šťávy, medu a tabasca(můžeme nahradit cayenským pepřem nebo mletou pálivou paprikou) dopékáme 30-50 minut do změknutí a na kůrčičku