Rožnovská mňamka fotorecept

jendousek - fotkajendousek, 7. októbra 2012
Rožnovská mňamka (fotorecept)
Foto: jendousek

Předkládám další mňamózní recept přítelkyně Amálky. Recept "z jednoho hrnce" je plný zdraví a vůní, opět variabilní a já bych se po něm mohl utlouct. Dnes byl k obědu;-).

40 minút
príprava
80-100 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg
2 ks
2 ks
1 ks
1/2  stredný
8 ks
2 lyžice
50 g plátky
3 vetvičky čerstvý
2 vetvičky
2-3 vetvičky čerstvý
1/2
Zmes na potieranie:
1 lyžica
1 lyžička
1 citron

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Brutvan (plech s vyšším okrajem) vytřeme olivovým olejem, vložíme kuřecí paličky, kořenovou zeleninu a dýni Hokaido, vše nakrájené na hranolky, cibuli na céčka a osolíme

    Rožnovská mňamka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Přidáme bylinky, plátky másla, pokapeme olivovým olejem, podlejeme 1dcl teplé vody, přikryjeme alobalem, vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme 50 minut.

    Rožnovská mňamka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Odstraníme alobal a za občasného potírání směsí citronové šťávy, medu a tabasca(můžeme nahradit cayenským pepřem nebo mletou pálivou paprikou) dopékáme 30-50 minut do změknutí a na kůrčičku

    Rožnovská mňamka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Máme upečeno!

    Rožnovská mňamka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dobrou chuť!!! ;-)

    Rožnovská mňamka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Varianta s baby kuřátkem.

    Rožnovská mňamka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Varianta s kuřecím stehnem.

    Rožnovská mňamka (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

15 komentárov k receptu
Jedlá z Jedného hrnca mám rada,niečo podobné som robievala aj s rôznym mäsom.Krásne,inšpirujúce fotky...To pikantné potieranie sa mi páči,vidím,že si dávaš záležať.
Děkuji všem za milé komentáře!!! ;-)
@renka73 : Specifickou vůni libečku nelze nahradit. Běžně recept dělávám pouze s tymiánem, ale poněvadž čerstvý libeček již pomalu končí, přidal jsem pár posledních větviček.
Můžu ti doporučit koupit na jaře libeček v květináči. Lze ho najít v marketech mezi ostatními bylinkami. Doma přesadit do většího květináče, umístit na balkón nebo venkovní parapet a do podzimu budeš mít při čerstvou nať libečku po ruce!;-)
@jendousek , už len foto jedla na tanieri je lákavé, neviem si predstaviť ( alebo viem) jeho skutočnú, dobrú chuť. Veľmi ma pobavil názov toho plechu - Brutvan je meno, ktoré sa tu u nás vyskytuje a pani Brutvanová so mnou sedávala na lavičke, xixi.

Pridaj komentár k receptu: