Mäsová roláda
Mäsová roláda

Roláda z mletého masa plněná sýrem fotorecept

remcula - fotkaremcula, 4. januára 2018
Roláda z mletého masa plněná sýrem (fotorecept)
Foto: remcula

Já vím, že je už po Silvestru, ale myslím, že tuhle roládku využijeme i jinak. Já jsem ji jedla dva dny :-D. Manžel není doma a tak jsem měla oběd na dva dny a vůbec jsem si nestěžovala :-). A jak já říkám, v jednoduchosti je krása :-) @remcula

2-3
porcie
15 minút
príprava
25-35 minút
na 220 °C

Suroviny

250 - 300 g
podľa zvyku a chuti
podľa chuti
1 ČL
1/2 ČL
100 g (natenko nakrájaná)
50 g (použila som Goudu)
Na potretie rolády:
2 PL
1/2 ČL
1 strúčik (rozotretý)
1/2 ČL (alebo iné obľúbené korenie)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nejdříve předehřejeme troubu na 250 stupňů.

  2. 2

    Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme hořčici a sladkou papriku. Vše dohromady propracujeme.

  3. 3

    Na stůl dáme alobal a na něj vedle sebe naskládáme anglickou slaninu

    Roláda z mletého masa plněná sýrem (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na slaninu upravíme mleté maso, které posypeme nastrouhaným sýrem.

    Roláda z mletého masa plněná sýrem (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pomocí alobalu maso se slaninou dobře a pevně srolujeme.

    Roláda z mletého masa plněná sýrem (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    V misce rozmícháme olej, papriku a koření. Roládu dáme na mřížku, potřeme ji olejem s kořením a pečeme za stálého potírání 20 - 30 minut na 220 stupňů. Hotovou roládu nakrájíme na kolečka. Podáváme s bramborovou kaší, případně jen s chlebem.

Diskusia k receptu

haji
Mleté maso miluju, krásně zpracované. Díky za receptík a prudce jedlé foto!
motyka
Už je síce veľa hodín, ale dala by som si aspoň kúsoček. Výborné. Robím podobné, ale Tvoj recept je nová obmena. Ďakujem za inšpiráciu.
jerica
@remcula , mňa "picne" haha.. perfektné a tak jednoduché, ako vždy fotopopis na jedničku :-) Tušššššším zichr je zichr!
remcula
@Jerica (4.1.2018 20:00)

Hahahaha!!! Fotopopis moc na jedničku není. Roládu už mám upečenou :-D
klukodvody
Ahojky Jano. Prosím co to máš pod tou mřížkou? Papír? není škoda té krásné šťávičky? A mimo jiné nejen Silvestr je dobrý na parádní baštu. Zdravíme.
remcula
@Klukodvody (4.1.2018 22:40)

ano, papír, ale šťáva nepřišla vniveč. Nakapala na papír a já si mohla kaši polít šťávou :-)
kukulienka71
nič nekomplikuješ a to je dobre:-) jedine ak môj život teraz, lebo neviem ísť po zhliadnutí tvojho lákavého jedla len tak do postele...cestou mám chladničku. Len škoda, že viem, čo tam nenájdem:-DD
PS: papier na ochranu plechu dávam aj ja.
remcula
@Kukulienka71 (5.1.2018 00:24)

Hahaha, no, večer je to fakt nejhorší. Celý den se člověk nějak zabaví. Večer sednu k televizi a napadají mne takové kombinace jídel, že to sama nechápu :-D. A pak jdu hladová spát :-D
radox1
jednoduche,dobre prevedene bez sprostosti.ta kasa videla ponorny mixer?
remcula
@Radox1 (5.1.2018 09:34)

Nikdy nepoužívám ponorný mixér na bramborovou kaši. Protože ji vařím pouze pro sebe, míchám ji ručně a měla jsem brambory na salát, asi proto vypadá, jak vypadá :-)
1x rela
radox1
ok,v tom pripade je to jasne,mala varny typ A-lojovite.
rela
@remculka už zase boduje. To nemá chybu, možno iba jednu, že to nebudem mať hneď dnes na tanieri.
remcula
@Monty469 (6.1.2018 12:31)

Mi moc chutnala a i za studena na nějaké pohoštění je super :-)
kriko
Prosim vas musi sa to piect na mriezke? Nestacil by papier na pecenie?
korbacik
@Kriko (12.1.2018 09:06)

Nie, @Kriko , nemusí sa to piecť na mriežke, dokonca ani na papieri. Ja robím podobnú roládu, ale vôbec nepečiem na mriežke, akurát, že potom nemáš toľko roboty s čistením plechu, ha ha. Roláda sa Ti, @Remcula , krásne vydarila, ja potieram horčicou, na to rozložím šunku a syr, zrolujem a polejem smotanou. Aj to je chutné, vyskúšaj. Pekný deň všetkým.
haji
@Kriko (12.1.2018 09:06)
Souhlas s @Korbacik nemusíš péct na mřížce, stačí na pečícím papíru, případně přímo na pekáči.
Na mřížce peču v případě, že nechci aby se mi maso namočilo - ostalo stát v tuku a šťávě. Takové jsem dříve měla stavy, že jsem nedokázala jíst pečené maso nasáklé. Prostě chtěla jsem pečené a tím pádem sušší. Jestli to tak jde napsat: upečené, dietnější. haha
O mytí takového plechu z pod mriežky psát nemusím. Je to "dílo". Takže pečení na mřížce není podmínkou, je to o možnosti si vybrat způsob, postup.
@Remcula omlouvám se za to, že ti tu fušuju do receptu.
remcula
@Korbacik (8.2.2018 12:02)

Nic se neděje, já se omlouvám, nějak jsem se nemohla přihlásit a odpovědět. Roláda se určitě dá péct i na pečícím papíře, já jsem zkusila mřížku a taky to bylo ok. :-)
havla
@Remcula
Urobila som podľa teba perfektnú roládu. Tiež som ju piekla na mriežke a do pekáča som dala papier na pečenie a bolo to super. Človek sa stále učí, keď má také dobré príklady. Za recept ti moc ďakujem. A neváhaj pridávať ďalšie.
kriko
Dakujem velmi pekne za rady :-) .Roladu som piekla nakoniec na papieri a mozem len odporucat super recept velmi nam chutilo.