Roláda so zemiakovou plnkou

Name: Roláda so zemiakovou plnkou
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: bravčové pliecko, 600 g; očisteních zemiakov , 350 g; cibuľa, 50 g; hladká múka, 70 g; vajce, 1 ks; olej, 1/2 PL; cesnak, 2-3 strúčiky; mleté čierne korenie; mletá červená paprika; údená slanina, 200 g; soľ; rasca

azza, 1. septembra 2010

Tento recept mám z televízie .U nás dom je obľubeny .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

45-50 minút
na 220 °C

Suroviny

600 g	bravčové pliecko
350 g	očisteních zemiakov
50 g	cibuľa
70 g	hladká múka
1 ks	vajce
1/2 PL	olej
2-3 strúčiky	cesnak
	mleté čierne korenie
	mletá červená paprika
200 g	údená slanina
	soľ
	rasca

Postup

1
Bravčové mäso si rozrežeme na väčšie pláty ,naklepeme .Potrieme prelisovaným cesnakom ,osolíme ,okoreníme ,posypeme čer.sladkou paprikou .
2
Zemiaky na jemno nastrúhame ,necháme 15min. odstáť ,prebytočnú vodu odstanime cez utierku.Pridáme na jemno nakrajanu cibuľu , hladkú muku ,vajce a olej.Dobre premiešame a navrstvíme na pripravene pláty mäsa .Opatrne zrolujeme a zviažeme potravinárskou niťou. Osolíme, na poukladáme plátky slaniny . Preložime na vymastený pekač ,podlejeme vodou,zakryjeme alobalom .Dáme do vyhriatej rúry .
3
Pečieme 30min . potom dáme preč alobal a pečieme ešte cca 15min. dovtedy kým mäso nieje červené. Podávame zo zemiakovou kašou .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 1. septembra 2010 o 17:51

Tak tento recept sa mi páči a myslím, že sa oplatí ho vyskúšať. Pripomína mi čiernohorské rezne, ale tie sa v cestíčku obalujú, toto sa mi zdá jednoduchšie a teším sa na tú chuť. Je to pre mňa niečo nové, čo som tu nevidela.

@zareaguj

Pekný komentár