Snehová roláda
Snehová roláda

Roláda Meringue fotorecept

kucharka - fotkakucharka, 1. mája 2018
Roláda Meringue (fotorecept)
Foto: kucharka

Jahody, maliny, lesné ovocie ... šľahačka a meringue. A hneď je na svete lepšie :-))

15 minút
príprava
30 minút
na 140 °C

Suroviny

4 ks
220 g
1 PL
1 PL
100 g
300 ml
300 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bielky vyšľaháme do tuha. Postupne pridávame cukor. Nakoniec vmiešame ocot a maizenu.

    Roláda Meringue (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Sneh z bielkov rozotrieme na veľký plech vystlaný papierom na pečenie. Posypeme mandľami.

    Roláda Meringue (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dáme do rúry vyhriatej na 140 stupňov. Pečieme asi 30min.

    Roláda Meringue (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Jahody pokrájame na maličké kúsky a sem-tam niektoré popučíme vidličkou.

    Roláda Meringue (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Teraz musíme meringue otočiť mandľami na spodok. Ja to robím tak, že meringue prikryjem papierom na pečenie a pomocou druhého plechu to všetko otočím. Papier, na ktorom sa meringue pieklo, opatrne stiahneme.

    Roláda Meringue (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vyšľaháme šľahačku.

    Roláda Meringue (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Meringue natrieme šľahačkou a jahodami.

    Roláda Meringue (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pomocou papiera zrolujeme.

    Roláda Meringue (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Podávame. Dobrú chuť!

    Roláda Meringue (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

tetuska
je výborná a rýchlo hotová... niekedy keď nemám mandle robím aj bez nich
pivonka
Takéto som ešte nepiekla, ale vidím, že to maizena udrží a dá sa aj narolovať. Keď budem mať svoje jahody, upečiem, aspoň miniem bielky z mrazničky.
haji
Povedený recept! Mohu jen tiše závidět, bo moje trouba žije svým životem a určitě by mi bezé odstabotovala - buď načerno a nebo na surovo... oh!
sovka62
Meringue. Stačilo prečítať názov receptu a ocitla som sa v Andalúzii, kde pod týmto názvom ponúkali snehové pusinky, vlastne snehové pusiská, pretože mali priemer hádam 20 cm a výšku tiež asi tak. Boli úžasné a bola som odhodlaná vyskúšať ich upiecť, ale nevedela som si predstaviť, ako by sa s tým vysporiadala moja rúra, tak som to vzdala.
Ale tvoj recept sa zdá uskutočniteľný, tak vyskúšam a dám vedieť, ako sa mi darilo.
luss44
viem si tú dokonalosť predstaviť, je to na spôsob Pavlovej torty. Niekedy skúsim aj takto ako roládu, som zvedavá na to rolovanie ako pôjde.
kucharka
@Luss44 , ďakujem a dúfam, že sa ti to rolovanie podarí... :-))
@Haji , ďakujem. Nieje to nič zložité, skús. Prehovor “troubu”, určite si dá povedať!

@Sovka62 , ďakujem. Viem si predstaviť tie andalúzske pusinky .... hneď by som si dala.
Ja z tohto istého “cesta” robím aj tortu. Miesto obdĺžnika na roládu vytvarujem dva kruhy veľkosti taniera a potom skladám ako korpusy na tortu. Plním tak ako roládu : šľahačka a ovocie.
babidka
Pavlovu pekavam kazde leto ked su jahody a neskor cucoriedkz a maliny .Aj na tuto roladu sa chystam dost dlho :-) Ale tvoj recept ma "povzbudil do akcie" a tak bude tentoraz nie okruhla torticka ale rolada .Myslim ,ze rodina sa potesi a bude im to bude chutit :-)
kucharka
@Babidka , ďakujem za komentár. Som si istá, že tvojej rodinke bude chutiť... :-))
... teda aspom dúfam!
Ak nezabudneš a budeš mať čas, daj vedieť. Pekný večer.