Hubové rizoto
Hubové rizoto

Rizoto s hlivou ustricovou fotorecept

gordonko - fotkagordonko, 2. mája 2017
Rizoto s hlivou ustricovou (fotorecept)
Foto: gordonko

Kedysi dávno (1993 ) som jedol u jednej doktorky rizoto z hlivou ustricovou, chutilo Zobraziť celý popisKedysi dávno (1993 ) som jedol u jednej doktorky rizoto z hlivou ustricovou, chutilo mi to moc, ale recept som nemal a tak som čakal na príležitosť urobiť si ho sám .... neni ako vtedy, ale je to mňamka

15 minút
príprava
40-45 minút
tepelná úprava

Suroviny

750 g
1  hrnček
1-2 ks
 (alebo vegeta)
0,5 dcl
0,5 kelímku




Postup

  1. 1

    Potrebné suroviny

    Rizoto s hlivou ustricovou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibulu pokrájanú na drobno osmahneme do sklovita na oleji , pridáme hlivu pokrájanú na väčšie kúsky. Do vedlajšieho hrnca si dáme uvariť hrnček ryže.

    Rizoto s hlivou ustricovou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kým si hliva pustí svoju šťavu, podlejeme ju trochou vína.

    Rizoto s hlivou ustricovou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Oridáme koreniny , drcvenú rascu, čierne korenie a osolíme.

    Rizoto s hlivou ustricovou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď máme hlivu mäkkú, pridáme uvarenú ryžu a premiešame.

    Rizoto s hlivou ustricovou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nakoniec pridáme trochu smotany, premiešame a odstavíme z ohňa.

    Rizoto s hlivou ustricovou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotové naložíme na tanier, môžme pridať z ostatej smotany a posypeme syrom.

    Rizoto s hlivou ustricovou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Dupla s červenou cviklou DOBRÚ CHUŤ

    Rizoto s hlivou ustricovou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

petrkluc
Tyhle sýrové aféry mě vždycky přiváději do úzkých. Jak přesně má být plesnivá ta niva na posypání? Jak dlouho by to mělo zrát? Já mám přesně takový trojúhelníček v lednici jako @Gordonko , držím ho tam již přes rok a pořád se mi zdá málo chycený.
radost
pokazený syr milujem..
stačil-i chutil-by mi obed bez neho..
pracuješ s fantáziou..
a to je dobre..:-)
1x martau
radost
mala som dať do úvodzoviek "pokazený"..akože..:-)
gordonko
@Petrkluc (3.5.2017 09:35)

čím plesnivejší tým lepšie .... rok stará Niva už asi jedlá nebude , okrem toho syr by sa v chladničke nemal skladovať
ziegelfeld1968
Gordonko zas ako obvykle nesklamal. Gordonko, viem že si varil pre bezdomovcov, všetka česť, ale dúfam, že po tvojich kuchárskych kreáciách, bezdomovci nepotrebovali glutaman.Ja ťa v podstate mám rád, si verný syn Švejkových potomkov a prosím ťa, posielaj nám naďaľej svoje recepty, ať je legrace. A ako poznám pomery na tejto varechovskej stránke, tak na just, recepty priateľa Gordonka zaradíte minimálne do receptov štvrťroka.Show and vievpage must go on.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia